1 00:00:47,040 --> 00:00:50,000 ‫ ‫به «مزرعه کلارکسون» خوش برگشتین. 2 00:00:52,160 --> 00:00:55,080 ‫ ‫اواسط آگوستِ 2022 هست. 3 00:00:55,080 --> 00:00:56,440 ‫ ‫و همه چیز به نظر آشنا می‌رسه... 4 00:00:56,440 --> 00:00:57,680 ‫خشکه. 5 00:00:59,320 --> 00:01:01,200 ‫ ‫و ساده و روستایی... 6 00:01:03,000 --> 00:01:04,760 ‫ ‫و شگفت‌انگیز. 7 00:01:09,280 --> 00:01:10,600 ‫اما متاسفانه، 8 00:01:10,640 --> 00:01:14,520 ‫پشت صحنه، اصلا فوق‌العاده نیست، چون... 9 00:01:15,360 --> 00:01:17,880 ‫هر چیزی که می‌تونست اشتباه پیش بره، 10 00:01:18,000 --> 00:01:19,400 ‫اشتباه پیش رفت. 11 00:01:22,560 --> 00:01:25,160 ‫ ‫«مزرعه کلارکسون» ‫ 12 00:01:25,160 --> 00:01:27,400 ‫ ‫«قسمت 17» ‫ 13 00:01:27,400 --> 00:01:32,360 ‫ ‫«قسمت 17» ‫«غیرکشاورزی» 14 00:01:37,760 --> 00:01:39,920 ‫ ‫بیاید با آب‌وهوا شروع کنیم. 15 00:01:40,080 --> 00:01:43,200 ‫ ‫بعد از خشک‌ترین تابستونِ 87 سال گذشته، 16 00:01:43,200 --> 00:01:46,800 ‫ ‫زمین خشکیده و مثل بتن سفت شده. 17 00:01:48,440 --> 00:01:52,400 ‫ ‫و در نتیجه، محصولات درحال نابودی بودن. 18 00:01:53,240 --> 00:01:56,720 ‫خب وقتی سعی کنی سیب‌زمینی ‫رو جایی رشد بدی که رطوبتی نداره... 19 00:01:56,720 --> 00:01:59,280 ‫ببین، پوستش سفت شده. ‫پس بیشتر از این رشد نمی‌کنه. 20 00:01:59,480 --> 00:02:00,640 ‫یعنی چی پوستش سفت شده؟ 21 00:02:00,640 --> 00:02:04,120 ‫یعنی توی سیب‌زمینی‌های جدید، ‫اگه این کارو کنی، پوستش کنده می‌شه. 22 00:02:04,120 --> 00:02:06,160 ‫- مثل «جرزی رویال»؟ ‫- مثل جرزی رویال. 23 00:02:06,160 --> 00:02:09,200 ‫اما الان این‌ها پوست‌شون رو ‫بستن تا رطوبت از دست ندن. 24 00:02:09,200 --> 00:02:11,280 ‫یعنی همین‌قدری بزرگ می‌شن؟ 25 00:02:11,280 --> 00:02:12,200 ‫آره. 26 00:02:15,240 --> 00:02:19,240 ‫ ‫«کیلب» یه دست این سیب‌زمینی‌هایِ ‫ریزه میزه رو برداشت کرد، 27 00:02:19,240 --> 00:02:21,000 ‫ ‫اما بی‌فایده بود. 28 00:02:21,280 --> 00:02:22,840 ‫نه، فقط دارم همه‌شون رو می‌ریزم، نگاه. 29 00:02:22,840 --> 00:02:27,080 ‫سیب‌زمینی‌ها این‌قدر کوچیکن ‫که از بین غلتک‌ها می‌افتن. 30 00:02:27,560 --> 00:02:29,880 ‫داره همه‌شون رو می‌ریزه روی زمین. 31 00:02:31,520 --> 00:02:35,960 ‫ ‫در مزرعه کناری، گل‌های آفتاب‌گردون ‫هم داشتن زجر می‌کشیدن. 32 00:02:36,320 --> 00:02:38,880 ‫ببین، دیگه داره آخر آگوست می‌رسه. 33 00:02:39,040 --> 00:02:41,600 ‫این گل‌ها باید رسیده و کامل باشن، 34 00:02:41,600 --> 00:02:43,440 ‫تا قبل از این‌که برداشت‌شون کنیم. 35 00:02:43,440 --> 00:02:45,800 ‫- الان تخمه‌های این آماده‌ان؟ ‫- نه. 36 00:02:45,920 --> 00:02:47,720 ‫- بدرد نمی‌خوره. ‫- پس نمی‌تونیم برداشت‌شون کنیم؟ 37 00:02:47,720 --> 00:02:49,040 ‫فایده‌ای نداره، نه. 38 00:02:54,600 --> 00:02:56,760 ‫ ‫محصول بعدی، گل‌گاوزبان بود، 39 00:02:56,760 --> 00:02:59,240 ‫ ‫نوعی روغنِ ماهی گیاهی، 40 00:02:59,240 --> 00:03:01,880 ‫ ‫که بهم گفته شده بود اگه ‫رشد خوبی داشته باشه، 41 00:03:01,880 --> 00:03:04,000 ‫ ‫پول خوبی به جیب می‌زنم ازش. 42 00:03:07,120 --> 00:03:08,520 ‫همه‌ش همین؟ 43 00:03:10,120 --> 00:03:11,600 ‫خیلی نیست، نه؟ 44 00:03:13,480 --> 00:03:15,200 ‫اون فقط... اون... 45 00:03:15,560 --> 00:03:19,280 ‫یه مزرعه «گندمِ اسپلت» ‫این همه برام تولید کرد. 46 00:03:19,400 --> 00:03:22,200 ‫یه مزرعه گل‌گاوزبان... 47 00:03:22,640 --> 00:03:23,680 ‫این‌قدر! 48 00:03:24,480 --> 00:03:25,840 ‫ای لعنتی! 49 00:03:28,240 --> 00:03:30,640 ‫ ‫خشکیِ خاک همچنین بدین معنی بود که... 50 00:03:30,640 --> 00:03:35,200 ‫ ‫کاشت دانه‌ی روغنیِ کلزا ‫هم در سال آینده، عملا نشدنیه. 51 00:03:35,320 --> 00:03:36,200 ‫نگاه... 52 00:03:36,320 --> 00:03:37,920 ‫وای خدایا این... 53 00:03:38,040 --> 00:03:40,160 ‫چند روز پیش یه فوت ‫ زمین رو کندم. هیچی نبود. 54 00:03:40,160 --> 00:03:42,200 ‫پس اگه کلزا توش بکاریم، 55 00:03:42,480 --> 00:03:44,000 ‫رشد نمی‌کنه. 56 00:03:46,440 --> 00:03:49,400 ‫ ‫مهم‌تر از همه، رستورانِ ‫کوچولوی خوشگل‌مون بود... 57 00:03:49,400 --> 00:03:51,560 ‫ ‫که اوایل تابستون افتتاحش کرده بودیم، 58 00:03:51,560 --> 00:03:55,960 ‫ ‫تا غذایی که توی مزرعه رشد و ‫پرورش داده بودیم رو بفروشیم. 59 00:03:56,120 --> 00:03:58,440 ‫ ‫اما فقط بعد از 6 هفته... 60 00:03:58,440 --> 00:04:01,560 ‫ ‫«اخطار تعطیلی» 61 00:04:01,560 --> 00:04:04,400 ‫ ‫شورا یک اطلاعیه‌ی اجرایی به ما ارائه داد، 62 00:04:04,440 --> 00:04:05,680 ‫ ‫و به ما گفت که... 63 00:04:05,680 --> 00:04:07,520 ‫ ‫باید تعطیل بشه. 64 00:04:08,160 --> 00:04:09,720 ‫ ‫سلام همگی. 65 00:04:09,880 --> 00:04:10,560 ‫ ‫حال‌تون چطوره؟ 66 00:04:10,560 --> 00:04:12,640 ‫ ‫من که به شخصه به این ‫«گندم نی‌رشته» افتخار می‌کنم، 67 00:04:12,640 --> 00:04:14,160 ‫ ‫چون که معمولا توی ایتالیا رشد می‌کنه. 68 00:04:14,160 --> 00:04:16,160 ‫ ‫- همه خیلی سیر به نظر می‌رسن. ‫- استیک بیارم؟ 69 00:04:16,200 --> 00:04:17,680 ‫ ‫ممنون که تشریف آوردید. 70 00:04:24,280 --> 00:04:25,480 ‫اطلاعیه‌ی اجرایی. 71 00:04:25,480 --> 00:04:28,200 ‫ ‫«شما موظف هستید که ظرف مدت شش هفته... 72 00:04:28,200 --> 00:04:30,560 ‫ ‫از تاریخ این اطلاعیه، اقدامات لازم را انجام دهید.» 73 00:04:30,560 --> 00:04:33,640 ‫ ‫«استفاده از هر قسمت از ‫زمین برای فروش یا تهیه غذا... 74 00:04:33,640 --> 00:04:36,480 ‫ ‫یا نوشیدنی به مردم یا برای ‫مصرف در زمین را متوقف کنید.» 75 00:04:36,520 --> 00:04:39,640 ‫ ‫«استفاده از هر قسمت از زمین ‫به عنوان رستوران یا کافه را متوقف کنید.» 76 00:04:39,640 --> 00:04:41,800 ‫حتی با این که اجازه‌شو داریم. 77 00:04:42,360 --> 00:04:44,600 ‫ ‫«استفاده از هر قسمت از زمین ‫برای پارکینگ را متوقف کنید.» 78 00:04:44,640 --> 00:04:46,080 ‫- چی؟ 79 00:04:46,240 --> 00:04:48,760 ‫ ‫«زمین اطراف رستوران را به وضعیتی مشابه با... 80 00:04:48,760 --> 00:04:52,800 ‫ ‫زمین کشاورزی که اطراف آن را ‫احاطه کرده است، بازگردانید، 81 00:04:52,800 --> 00:04:55,560 ‫ ‫تمام سنگ‌ریزه‌ها و سایرِ ‫مواد رویه‌کاری را حذف کنید، 82 00:04:55,600 --> 00:04:57,920 ‫ ‫از جمله خرده‌سنگ و ماسه.» 83 00:04:57,960 --> 00:05:00,880 ‫چرا نمی‌شه توی مزرعه ‫ماسه داشت؟ نمی‌دونم، به‌‌هرحال. 84 00:05:00,880 --> 00:05:04,080 ‫ ‫«تمام مصالح محوطه‌سازی، ‫از جمله صفحه‌های چوبی، 85 00:05:04,120 --> 00:05:06,560 ‫ ‫نرده‌های چوبی و خرده چوب‌ها را حذف کنید.» 86 00:05:07,120 --> 00:05:08,480 ‫- خرده چوب‌ها که می‌پوسن. ‫- می‌دونم... 87 00:05:08,480 --> 00:05:10,800 ‫دیگه کلا زده به سرشون. 88 00:05:10,920 --> 00:05:14,400 ‫ ‫«تمام گیاه‌ها و گلدان‌ها را حذف کنید.» 89 00:05:14,480 --> 00:05:16,800 ‫- نمی‌تونی توی مزرعه ‫هم گیاه داشته باشی؟ ‫- مسخره‌ست. 90 00:05:16,800 --> 00:05:20,280 ‫فقط داریم دور سر خودمون ‫می‌چرخیم و کلی پول هدر می‌دیم... 91 00:05:20,440 --> 00:05:21,640 ‫پول تو البته. 92 00:05:21,640 --> 00:05:23,240 ‫- برای همیشه! ‫- و پول مالیات‌دهنده‌ها. 93 00:05:23,240 --> 00:05:24,760 ‫خب، پول همه داره... 94 00:05:24,760 --> 00:05:27,080 ‫داره هدر میره، مسخره‌ست! 95 00:05:27,080 --> 00:05:30,280 ‫اون همه زحمتی که براش کشیدیم ‫و برگشتیم سر جای اول‌مون. 96 00:05:35,480 --> 00:05:37,040 ‫ ‫با تعطیلی رستوران، 97 00:05:37,080 --> 00:05:40,480 ‫ ‫دیگه توان مالی نگهداری ‫از همه گاوها رو نداشتیم. 98 00:05:41,200 --> 00:05:43,240 ‫ ‫می‌تونستیم گوساله‌ها رو نگه داریم، 99 00:05:43,240 --> 00:05:45,920 ‫ ‫تا چاق‌شون کنیم، اما مامان‌هاشون... 100 00:05:46,120 --> 00:05:47,800 ‫ ‫باید می‌رفتن. 101 00:05:52,920 --> 00:05:55,880 ‫19 تا خریدیم، 8 گوساله ‫به دنیا آوردن، شدن 27 تا. 102 00:05:55,920 --> 00:05:57,560 ‫2 تاشون رو کشتیم، شد 25 تا. 103 00:05:57,560 --> 00:05:59,280 ‫- درسته. ‫- چند تا رو نگه می‌داریم؟ 104 00:05:59,280 --> 00:06:00,400 ‫- 12 تا. 105 00:06:00,600 --> 00:06:03,080 ‫پس 13 تاشون می‌رن... 106 00:06:03,480 --> 00:06:06,000 ‫13 تا پاسپورت اینجا دارم. 107 00:06:09,720 --> 00:06:11,000 ‫ولش کردم. 108 00:06:11,560 --> 00:06:14,000 ‫امروز واقعا غمگینم. 109 00:06:14,040 --> 00:06:16,880 ‫چون توی یه سال گذشته، ‫هر وقت پنجره‌ها رو باز می‌کردم، 110 00:06:16,920 --> 00:06:18,440 ‫صبح‌ها که پرده‌ها رو می‌زدم کنار، 111 00:06:18,440 --> 00:06:20,960 ‫و گاوها رو می‌دیدم و عاشق‌شونم. 112 00:06:21,160 --> 00:06:23,120 ‫صدای گاو درمی‌آوردن. 113 00:06:23,800 --> 00:06:27,200 ‫هر روز صبح با دیدن‌شون دلم شاد می‌شد. 114 00:06:28,160 --> 00:06:30,280 ‫گوساله‌ها امشب کمی ناراحت می‌شن دیگه نه؟ 115 00:06:30,280 --> 00:06:32,640 ‫امشب دیگه خوابت نمی‌بره. 116 00:06:32,640 --> 00:06:33,560 ‫- اون‌ها نمی‌خوابن؟ ‫- نه. 117 00:06:33,560 --> 00:06:35,080 ‫نه، تو نمی‌تونی بخوای. 118 00:06:35,240 --> 00:06:37,360 ‫تمام شب مادرهاشون رو صدا می‌زنن. 119 00:06:40,200 --> 00:06:42,840 ‫- می‌تونم بپرسم، فلفل هم می‌ره دیگه؟ ‫- آره. 120 00:06:42,840 --> 00:06:45,000 ‫به نظرت چه بلایی سرش می‌اد؟ 121 00:06:46,560 --> 00:06:49,120 ‫اگه من بودم زیادی در موردِ ‫فلفل سوال نمی‌پرسیدم. 122 00:06:49,520 --> 00:06:52,680 ‫سوال‌هایی نپرس که ‫نمی‌خوای جواب‌شون رو بدونی. 123 00:07:07,040 --> 00:07:08,120 ‫خدایا. 124 00:07:10,800 --> 00:07:13,720 ‫ ‫تمام چیزی که از درگذشتگان باقی مونده بود، 125 00:07:13,720 --> 00:07:18,480 ‫ ‫خاطرات سوزناکی از ‫لنز دوربین‌ گوشی‌مون بود. 126 00:07:18,480 --> 00:07:21,000 ‫ ‫نه نه نه! 127 00:07:21,440 --> 00:07:22,320 ‫ ‫برید بیرون. 128 00:07:22,320 --> 00:07:23,960 ‫ ‫نه، تو هم برو بیرون. 129 00:07:23,960 --> 00:07:26,360 ‫ ‫بیرون! ‫نه، گل‌هامو نخور! 130 00:07:26,480 --> 00:07:27,520 ‫ ‫برید بیرون! 131 00:07:27,760 --> 00:07:29,160 ‫ ‫برید، هوش! 132 00:07:29,560 --> 00:07:30,400 ‫ ‫هوش! 133 00:07:34,240 --> 00:07:35,600 ‫یه فنجون چای؟ 134 00:07:35,720 --> 00:07:36,440 ‫آره. 135 00:07:36,440 --> 00:07:37,440 ‫باشه. 136 00:07:43,080 --> 00:07:44,560 ‫همه‌شون رو که ندادیم بره؟ 137 00:07:44,560 --> 00:07:47,520 ‫- نه، چند تایی‌شون رو نگه داشتیم. ‫- خوبه. 138 00:07:47,960 --> 00:07:50,120 ‫همه اون‌هایی که به دنیا آوردیم رو. 139 00:07:57,840 --> 00:08:00,520 ‫ ‫با رفتن بیش از نیمی از گله، 140 00:08:00,520 --> 00:08:02,560 ‫ ‫برنامه سازگار با محیط‌ زیستم... 141 00:08:02,560 --> 00:08:05,160 ‫ ‫برای همکاری گاوها و مرغ‌ها با همدیگر... 142 00:08:05,160 --> 00:08:07,400 ‫ ‫برای تقویت کردن خاک، 143 00:08:07,400 --> 00:08:09,160 ‫ ‫خراب شد. 144 00:08:10,600 --> 00:08:12,200 ‫زمین رو نگاه، «چارلی». 145 00:08:12,200 --> 00:08:14,040 ‫- همه این‌ها برای خاک خوبه. ‫- آره، خاک جدید. 146 00:08:14,040 --> 00:08:17,160 ‫آره، اما به لطفِ ‫«شورایِ منطقه غرب آکسفوردشر»، 147 00:08:17,160 --> 00:08:18,960 ‫از این به بعد باید از ‫مواد شیمیایی استفاده کنیم. 148 00:08:18,960 --> 00:08:20,360 ‫- کود نیتروژنی داریم. ‫- می‌دونم. 149 00:08:23,480 --> 00:08:25,840 ‫ ‫و همان‌طور که چارلیِ خندان بعدا توضیح داد، 150 00:08:25,880 --> 00:08:28,360 ‫ ‫امسال سالی نیست که... 151 00:08:28,360 --> 00:08:30,720 ‫ ‫بشه کود شیمیایی خرید. 152 00:08:32,880 --> 00:08:36,840 ‫باید در مورد پیش‌بینی‌ها برای برداشتِ ‫محصولات سال 2023 واقع‌بین باشیم. 153 00:08:37,000 --> 00:08:38,400 ‫- این قیمت گندمه. ‫- آره. 154 00:08:38,400 --> 00:08:40,000 ‫و اگه به خط آبی توجه کنی، 155 00:08:40,000 --> 00:08:43,520 ‫جایی که به اوج خودش، ‫هر تن 350 پوند رسیده. 156 00:08:43,800 --> 00:08:45,840 ‫- قیمتش داره می‌ریزه؟ ‫- داره می‌اد پایین. 157 00:08:45,880 --> 00:08:48,640 ‫- چطور همچین اتفاقی می‌افته؟ ‫- جنگ هنوز ادامه داره. 158 00:08:48,800 --> 00:08:51,240 ‫- الان تا 200 تا اومده پایین. ‫- الان دقیقا زیر 250 پونده. 159 00:08:51,240 --> 00:08:53,720 ‫پس 150 پوند به ازای هر تن کاهش یافته. 160 00:08:54,480 --> 00:08:57,480 ‫و می‌دونی که قیمت کودهای شیمیایی بالا رفته؟ 161 00:08:57,480 --> 00:09:00,000 ‫چقدر واسه کود خرج کردیم؟ 162 00:09:00,000 --> 00:09:02,040 ‫یه کمی بیشتر از 800 پوند برای هر تن. 163 00:09:02,040 --> 00:09:03,320 ‫سه برابر بیشتر از حد معمول. 164 00:09:03,320 --> 00:09:06,200 ‫سه برابر. پس سه برابر افزایش یافته. 165 00:09:06,680 --> 00:09:08,920 ‫و قیمت گندم اومده پایین... 166 00:09:09,120 --> 00:09:11,080 ‫خب سال گذشته، 167 00:09:11,080 --> 00:09:12,960 ‫هزینه‌های رشد کمی داشتیم. 168 00:09:12,960 --> 00:09:15,480 ‫اگه امسال، همون مقدار کود بخریم، 169 00:09:15,480 --> 00:09:19,240 ‫فقط باید 100,000 پوند رو خرج کود کنیم. 170 00:09:19,800 --> 00:09:20,960 ‫وحشتناکه! 171 00:09:21,680 --> 00:09:24,640 ‫اگه بازدهی کم باشه، ممکنه بد باشه. 172 00:09:25,600 --> 00:09:28,640 ‫و همچنین قیمت بنزین هم هست، قیمت سوخت. 173 00:09:28,640 --> 00:09:30,840 ‫انرژی که برای خشک کردن ‫دانه‌ها مصرف می‌شه. 174 00:09:30,840 --> 00:09:32,840 ‫هر طرف که سر بچرخونی... 175 00:09:33,000 --> 00:09:35,440 ‫کشاورزی تحت تاثیرِ قیمت انرژیه. 176 00:09:36,160 --> 00:09:37,120 ‫آره. 177 00:09:41,080 --> 00:09:44,280 ‫ ‫بدون دونستن این‌که در موردِ ‫پیش‌بینی تلخِ چارلی چه باید کرد، 178 00:09:44,280 --> 00:09:46,160 ‫ ‫رفتم تا «ویکتور» رو ببینم، 179 00:09:46,160 --> 00:09:48,640 ‫ ‫زنبوردارِ اوکراینی‌مون. 180 00:09:49,720 --> 00:09:50,880 ‫چطوری ویکتور؟ 181 00:09:50,880 --> 00:09:51,960 ‫سلام جرمی. 182 00:09:52,000 --> 00:09:53,760 ‫ ‫که داشت کندوها رو بار می‌زد، 183 00:09:53,760 --> 00:09:57,640 ‫ ‫تا بتونیم آخرین نوبتِ ‫عسل‌مون رو استخراج کنیم. 184 00:09:59,160 --> 00:10:01,080 ‫کلی زنبور مُرده اینجاست. 185 00:10:01,080 --> 00:10:03,520 ‫عه خب، بدشانس بودن دیگه، نه؟ 186 00:10:03,800 --> 00:10:07,040 ‫مثل «نبرد دنباس»ــه. 187 00:10:08,120 --> 00:10:09,560 ‫چند پوند عسل داخل اینه؟ 188 00:10:09,560 --> 00:10:12,800 ‫من که می‌گم هر جعبه تقریبا 10 کیلو. 189 00:10:13,120 --> 00:10:16,440 ‫- 10 کیلو؟ ‫- هر جعبه. در کل حدود 100 پوند. 190 00:10:18,760 --> 00:10:21,920 ‫- اینو... اوه همه‌ش عسله! ‫- آره. 191 00:10:22,360 --> 00:10:24,840 ‫می‌تونی برآمدگی رو دو طرفش ببینی. 192 00:10:24,840 --> 00:10:25,600 ‫آره. 193 00:10:25,600 --> 00:10:28,600 ‫تا خرخره پر از عسله. 194 00:10:28,880 --> 00:10:31,320 ‫- چقدر عسل داریم! ‫- آره. 195 00:10:31,360 --> 00:10:34,080 ‫تنها چیز توی مزرعه‌ست ‫که داره جواب می‌ده. 196 00:10:34,800 --> 00:10:38,400 ‫به معنای واقعی کلمه تنها ‫چیزیه که داره پول می‌سازه. 197 00:10:39,640 --> 00:10:42,840 ‫ ‫بعد از گپ زدن با ویکتور، ‫یه فکری به ذهنم رسید. 198 00:10:42,880 --> 00:10:46,360 بیشترش مزارع قابل کِشته، 199 00:10:46,360 --> 00:10:51,640 ‫ ‫اما باید راه‌های دیگه‌ای هم برای ‫پول درآوردن به غیر از غلات باشه. 200 00:10:52,120 --> 00:10:54,320 ‫ ‫پس کلاه فکر کردنم رو سرم گذاشتم، 201 00:10:54,320 --> 00:10:58,280 ‫ ‫و با سگ‌های همیشه ‫حرف گوش کنم، رفتم قدم زدن. 202 00:10:58,440 --> 00:10:59,440 ‫بشین! 203 00:10:59,680 --> 00:11:00,640 ‫اوی! 204 00:11:01,840 --> 00:11:04,240 ‫«سانسا»، «آریا»، بشینین! 205 00:11:04,480 --> 00:11:05,440 ‫آریا! 206 00:11:05,600 --> 00:11:06,720 ‫بشین! 207 00:11:10,720 --> 00:11:12,520 ‫سانسا! ‫آریا! 208 00:11:13,600 --> 00:11:15,000 ‫سانسا! ‫آریا! 209 00:11:15,000 --> 00:11:16,600 ‫آریا! ‫سانسا! 210 00:11:20,760 --> 00:11:22,840 ‫بهتره کمی صبر کنیم تا برگردن، 211 00:11:22,880 --> 00:11:26,720 ‫تا قانع بشن که نمی‌تونن آهو رو بگیرن. 212 00:11:27,600 --> 00:11:31,040 ‫اگه نگران «بامبی» هستید، ‫باید بگم که جاش کاملا امنه. 213 00:11:32,680 --> 00:11:35,400 ‫این همون چیزیه که من ‫بهش می‌گم «پرچین فراوانی». 214 00:11:35,480 --> 00:11:38,240 ‫چیزهای زیادی توش رشد می‌کنه. 215 00:11:38,440 --> 00:11:40,640 ‫نیم مایل یا بیشتر طولشه. 216 00:11:40,640 --> 00:11:43,640 ‫حدود 30 فوت عرضشه، ‫همین‌طور که اینجا می‌تونین ببینین. 217 00:11:44,160 --> 00:11:45,800 ‫پر از توته. 218 00:11:46,760 --> 00:11:48,000 ‫تمشک. 219 00:11:48,320 --> 00:11:50,440 ‫این‌ها آلو بخارا هستن. 220 00:11:50,560 --> 00:11:51,720 ‫آلو بخارا. 221 00:11:51,840 --> 00:11:54,240 ‫آقطی. 222 00:11:55,760 --> 00:11:58,240 ‫پس شد آقطی، آلو بخارا... 223 00:11:58,840 --> 00:12:00,080 ‫میوه گل رز، 224 00:12:00,080 --> 00:12:03,320 ‫تمشک، سیب، «گالو» و آلو. 225 00:12:08,000 --> 00:12:10,280 ‫داشتم فکر می‌کردم که این مزرعه... 226 00:12:10,280 --> 00:12:11,760 ‫1,000 جریبه. ‫(تقریبا 500 هکتار) 227 00:12:11,760 --> 00:12:13,880 ‫اما من فقط... 228 00:12:14,640 --> 00:12:16,240 ‫حدود 500 جریبش رو کشاورزی کرده‌ام. 229 00:12:16,240 --> 00:12:18,280 ‫500 تای دیگه... 230 00:12:18,600 --> 00:12:21,480 ‫جنگل و مراتع گل‌های وحشی و... 231 00:12:21,480 --> 00:12:23,080 ‫چیزهای دیگه‌ست. 232 00:12:23,560 --> 00:12:27,680 ‫اما 500 جریبی که کشاورزی ‫نمی‌کنم، پر از توت و... 233 00:12:28,320 --> 00:12:33,280 ‫و سیب و «علف چشمه» ‫و سیر وحشی و آهو هست. 234 00:12:35,600 --> 00:12:38,480 ‫نمی‌دونم آیا می‌شه ‫زمین غیر زراعی رو هم... 235 00:12:39,000 --> 00:12:42,680 ‫...کشاورزی کرد یا نه؟ ‫می‌خوام بدونم که می‌تونم... 236 00:12:43,240 --> 00:12:46,840 ‫...از بخشی از مزرعه که ‫کشاورزی نمی‌کنم، پول در بیارم؟ 237 00:12:51,240 --> 00:12:54,160 ‫ ‫توی ذهن من، این ایده خوبی بود. 238 00:12:54,280 --> 00:12:58,160 ‫ ‫اما پول درآوردن از جنگل و چمن‌زار و پرچین‌ها... 239 00:12:58,200 --> 00:13:00,880 ‫ ‫کلی کار و دردسر داره. 240 00:13:03,760 --> 00:13:07,040 ‫ ‫پس با شماره دو خودم جلسه‌ای تشکیل دادم. 241 00:13:07,520 --> 00:13:10,280 ‫یه چیز جدی دارم که باید بهت بگم. 242 00:13:12,000 --> 00:13:14,360 ‫یه تصمیم بزرگ گرفته‌ام. 243 00:13:15,040 --> 00:13:18,880 ‫از این به بعد دیگه راننده‌ی ‫تراکتور در این مزرعه نیستی. 244 00:13:19,920 --> 00:13:21,360 ‫پس چی‌ام؟ 245 00:13:22,960 --> 00:13:26,760 ‫تصمیم گرفتم که تو رو مدیر مزرعه کنم. 246 00:13:27,640 --> 00:13:28,960 ‫- واقعا؟ ‫- آره. 247 00:13:29,120 --> 00:13:32,040 ‫می‌خوام که بخش کشاورزی رو تو اداره کنی. 248 00:13:33,200 --> 00:13:34,160 ‫اخراجی! 249 00:13:34,440 --> 00:13:35,480 ‫چی؟ 250 00:13:35,600 --> 00:13:36,520 ‫اخراجی! 251 00:13:36,520 --> 00:13:38,360 ‫نمی‌تونی منو اخراج کنی که، ‫من اینجا رییسم! 252 00:13:38,360 --> 00:13:39,760 ‫منم مدیر مزرعه‌ام. 253 00:13:39,760 --> 00:13:41,120 ‫- اخراجی! ‫- اخراج نیستم! 254 00:13:41,160 --> 00:13:42,000 ‫هستی! 255 00:13:42,000 --> 00:13:45,040 ‫نیستم، چون هنوز نشنیدی ‫که قراره چطور پیش بره. 256 00:13:45,040 --> 00:13:46,680 ‫بهم بگو، بعدش اخراجی. 257 00:13:47,000 --> 00:13:48,880 ‫می‌خوام این‌طوری پیش بره. 258 00:13:48,960 --> 00:13:52,480 ‫من باید امسال روی پول درآوردن از... 259 00:13:52,480 --> 00:13:55,600 ‫اون بخشی از مزرعه که ‫کشاورزی نشده، تمرکز کنم. 260 00:13:55,600 --> 00:13:57,520 ‫- خب؟ ‫- تو حتی تا حالا اینجاها نرفتی. 261 00:13:57,560 --> 00:13:58,560 ‫نه. 262 00:13:58,800 --> 00:14:02,360 ‫و این یعنی این‌که ‫من دیگه وقت ندارم... 263 00:14:02,640 --> 00:14:05,080 ‫تا روی این قسمت از مزرعه تمرکز کنم. 264 00:14:05,080 --> 00:14:06,360 ‫روی بخش زراعی، آره. 265 00:14:06,360 --> 00:14:09,760 ‫پس تو رو می‌ذارم مسئول بخش زراعی. 266 00:14:10,200 --> 00:14:12,880 ‫و منم روی این تمرکز می‌کنم. 267 00:14:13,400 --> 00:14:15,600 ‫و همین الان یه چیزی به ذهنم رسید. 268 00:14:15,640 --> 00:14:17,600 ‫چرا تبدیلش نکنیم به یه رقابت؟ 269 00:14:17,600 --> 00:14:20,000 ‫ببینیم کی توی 12 ماه آینده ‫بیشتر پول درمی‌آره. 270 00:14:20,040 --> 00:14:22,520 ‫من از زمین‌های غیر زراعی، 271 00:14:22,520 --> 00:14:25,280 ‫یا تو از زمین‌های زراعی. 272 00:14:26,560 --> 00:14:27,480 ‫خوشم اومد. 273 00:14:27,480 --> 00:14:29,280 ‫پس یه وایت‌برد می‌گیریم، 274 00:14:29,280 --> 00:14:30,560 ‫می‌چسبونیمش رو دیوار، 275 00:14:30,560 --> 00:14:33,640 ‫و یه طرفش می‌شه «سود و زیان‌ جرمی»، 276 00:14:33,680 --> 00:14:35,760 ‫اون‌طرفش هم «سود و زیان کیلب». 277 00:14:35,760 --> 00:14:36,560 ‫خوبه. 278 00:14:36,760 --> 00:14:37,800 ‫اوکی؟ 279 00:14:37,920 --> 00:14:40,320 ‫و بعد توی طول سال پرش می‌کنیم. 280 00:14:41,280 --> 00:14:43,320 ‫فکر کنم که سرگرمی خوبی بشه. 281 00:14:43,320 --> 00:14:45,320 ‫منم فکر می‌کنم که باحال می‌شه. ‫و منم که می‌برم، پس خوبه. 282 00:14:45,360 --> 00:14:46,920 ‫تو که نمی‌بری! 283 00:14:47,920 --> 00:14:49,880 ‫من برنده این مسابقه‌ام. 284 00:14:51,080 --> 00:14:53,600 ‫باشه، برو بیرون سوار همون ‫تراکتورت و مزرعه رو مدیریت کن. 285 00:14:53,600 --> 00:14:54,720 ‫ ‫- الان نیازی نیست. ‫باشه، برو بیرون سوار همون ‫تراکتورت و مزرعه رو مدیریت کن. 286 00:14:54,720 --> 00:14:57,040 ‫می‌رم یه قدم دوروبر می‌زنم، 287 00:14:57,080 --> 00:14:58,840 ‫خاک رو «آنالاسیس» می‌کنم. 288 00:14:58,880 --> 00:15:00,600 ‫«آنالاسیس»؟ 289 00:15:01,840 --> 00:15:03,680 ‫یه کلمه‌ست دیگه، نه؟ ‫«آنالاسیس» 290 00:15:03,680 --> 00:15:05,960 ‫- نه! ‫- آنالاسیس، هست! 291 00:15:06,360 --> 00:15:08,560 ‫- «آنالیز» ‫- آنالیز! 292 00:15:11,880 --> 00:15:15,120 ‫ ‫برای این‌که بتونم پروژه‌ی ‫«کشاورزی غیر زراعی»ــم رو اجرایی کنم، 293 00:15:15,120 --> 00:15:17,120 ‫ ‫کمی تحقیق کردم. 294 00:15:17,200 --> 00:15:19,560 ‫ ‫و فهمیدم که سوپرمارکت محلیم، 295 00:15:19,560 --> 00:15:23,080 ‫ ‫برای هر تمشک 6 پنی می‌گیره. 296 00:15:24,360 --> 00:15:26,640 ‫ ‫که بدین معناست که پرچین‌هایِ من... 297 00:15:26,640 --> 00:15:29,040 ‫ ‫معادنِ طلایِ میوه‌ای بودن. 298 00:15:29,040 --> 00:15:29,960 ‫نگاه... 299 00:15:30,200 --> 00:15:32,960 ‫6 پنی، 12، 24... 300 00:15:33,520 --> 00:15:35,200 ‫همین‌جاش 50 پنی داره. 301 00:15:35,200 --> 00:15:37,560 ‫50 پنی دیگه هم اونجا و اونجا، 302 00:15:37,560 --> 00:15:38,560 ‫و اونجا. 303 00:15:38,560 --> 00:15:39,760 ‫یک پوند اونجا. 304 00:15:39,760 --> 00:15:43,760 ‫فقط توی این بوته، کمِ کمش ‫30 پوند پول خوابیده 305 00:15:44,480 --> 00:15:46,960 ‫ ‫هر چند، به منظورِ به حداکثر رسوندن سود، 306 00:15:47,000 --> 00:15:50,200 ‫ ‫باید با کم‌ترین خرج ممکن برداشت‌شون کنم. 307 00:15:51,080 --> 00:15:52,880 ‫ ‫پس خیلی زیرکانه... 308 00:15:52,880 --> 00:15:56,080 ‫ ‫درخواست کردم که آیا می‌تونم ‫یه دستگاه توت‌چین قرض بگیرم، 309 00:15:56,080 --> 00:15:58,840 ‫ ‫تا ببینم ازش خوشم می‌اد یا نه. 310 00:16:01,760 --> 00:16:04,040 ‫بزرگ‌تر از اون چیزیه که انتظار داشتم، رفیق! 311 00:16:04,040 --> 00:16:04,840 ‫یه کمی بزرگ‌تره! 312 00:16:04,880 --> 00:16:06,960 ‫- حالت چطوره؟ ‫- خوبم، ممنون. 313 00:16:07,480 --> 00:16:09,360 ‫- کامیون غلات اینجاست. ‫- آره. 314 00:16:09,400 --> 00:16:11,520 ‫الان بهش می‌گم بره عقب. ‫اگر بتونی سمت راستش پارک کنی. 315 00:16:11,520 --> 00:16:13,600 ‫مشکلی نیست؟ سمت راستش. 316 00:16:13,880 --> 00:16:15,040 ‫ببخشید، رفیق؟ 317 00:16:15,040 --> 00:16:16,680 ‫می‌شه دنده ‌عقب بگیری؟ 318 00:16:16,680 --> 00:16:19,400 ‫تا اون تریلی بتونه رد بشه ‫و بره اونجا. مشکلی نیست؟ 319 00:16:19,400 --> 00:16:20,760 ‫دمت گرم رفیق، ممنون. 320 00:16:24,080 --> 00:16:27,160 ‫حالا دیگه شدم متصدی پارکینگ. 321 00:16:28,800 --> 00:16:30,280 ‫چی‌کار می‌کنی؟ 322 00:16:32,880 --> 00:16:34,520 ‫داشتم کامیون رو پُر می‌کردم. 323 00:16:34,520 --> 00:16:36,360 ‫آره، خب تو راه بود. 324 00:16:37,600 --> 00:16:39,840 ‫کشاورزیت مزاحمِ کشاورزیِ منه. 325 00:16:39,840 --> 00:16:41,600 ‫نه، کشاورزیِ تو توی دست و پای منه. 326 00:16:41,600 --> 00:16:43,800 ‫نیست، فقط می‌خواستم اینو بیارم داخل. 327 00:16:44,000 --> 00:16:45,520 ‫نظاره کن! 328 00:16:45,520 --> 00:16:47,880 ‫- اصلا نمی‌دونی چیه، مگه نه؟ ‫- نه. 329 00:16:47,880 --> 00:16:49,560 ‫- چی‌کار داری می‌کنی مگه؟ ‫- تمشک می‌چینم. 330 00:16:49,560 --> 00:16:53,080 ‫کامیون رو پُر کن و بعدش بیا ‫و کشاورزی واقعی رو ببین. 331 00:16:58,000 --> 00:17:02,240 ‫خب، کشاورزی تمشک رو شروع می‌کنیم. 332 00:17:07,480 --> 00:17:10,480 ‫خب، اولین چیزی که متوجه شدم... 333 00:17:10,480 --> 00:17:13,760 ‫اینه که عرض تریلر من 25 یارده. 334 00:17:14,880 --> 00:17:16,440 ‫اگه یه اتوبوس از روبه‌رو بیاد، 335 00:17:16,480 --> 00:17:17,800 ‫راننده‌ی اتوبوس... 336 00:17:17,800 --> 00:17:23,400 ‫با یه دستگاه توت‌چینی که ‫مثل سبیل چسبیده به صورتش، 337 00:17:23,400 --> 00:17:25,480 ‫برمی‌گرده خونه. 338 00:17:29,720 --> 00:17:31,800 ‫همان‌طور که احتمالا می‌بینید، 339 00:17:31,800 --> 00:17:35,960 ‫دستگاه توت‌چینی... 340 00:17:35,960 --> 00:17:37,520 ‫مثل یه طاقه. 341 00:17:37,520 --> 00:17:41,240 ‫پس برای شروع سعی می‌کنم ‫اون پرچین رو درو کنم. 342 00:17:41,240 --> 00:17:44,480 ‫پس باید اول از همه دستگاه توت‌چینی رو... 343 00:17:44,480 --> 00:17:47,680 ‫ روی این دیوار سوار کنم. 344 00:17:52,080 --> 00:17:56,160 ‫ ‫به‌طور قطع، گفتنش از ‫انجام دادنش آسون‌تر بود. 345 00:17:56,640 --> 00:17:59,240 ‫یالا دیگه، یالا... 346 00:17:59,760 --> 00:18:01,880 ‫نه، نه 347 00:18:02,760 --> 00:18:05,200 ‫آخه چطوری باید انجامش بدم؟ 348 00:18:15,520 --> 00:18:17,720 ‫خب نمی‌شه دیگه، نه؟ 349 00:18:19,480 --> 00:18:20,840 ‫ ‫چاره دیگه‌ای نداشتم. 350 00:18:20,840 --> 00:18:24,480 ‫ ‫مجبور شدم از رقیب تجاریم کمک بخوام. 351 00:18:24,760 --> 00:18:26,720 ‫- خب اینو می‌بینی؟ ‫- آره. 352 00:18:26,720 --> 00:18:28,480 ‫- یه طاقه. ‫- خب. 353 00:18:28,680 --> 00:18:31,040 ‫و باید کاری کنی که اون طاق... 354 00:18:31,040 --> 00:18:33,560 ‫روی این دیوار سوار بشه. 355 00:18:34,160 --> 00:18:36,880 ‫چون باید کل این دیوار رو بریم پایین، 356 00:18:36,880 --> 00:18:38,400 ‫تا برسیم به جایی که تمشک‌ها هستن. 357 00:18:38,440 --> 00:18:39,760 ‫ ‫- باشه. ‫تا برسیم به جایی که تمشک‌ها هستن. 358 00:18:39,920 --> 00:18:41,200 ‫می‌تونم انجامش بدم. 359 00:18:41,200 --> 00:18:42,440 ‫شرط می‌بندم نمی‌تونه. 360 00:18:43,520 --> 00:18:45,080 ‫یالا کیلب! 361 00:18:55,080 --> 00:18:57,760 ‫ ‫خب، سوارش شدیم. وصل شدیم. 362 00:18:59,040 --> 00:19:01,480 ‫تا جایی که می‌تونم صاف می‌رم. 363 00:19:06,520 --> 00:19:08,040 ‫ ‫اوه کلی از حصارها... 364 00:19:08,040 --> 00:19:11,120 ‫ ‫داریم تمام ستون‌هایِ ‫حصارها رو می‌شکونیم. 365 00:19:14,760 --> 00:19:16,920 ‫ ‫کلِ دیوار داره تکون می‌خوره. 366 00:19:16,920 --> 00:19:20,720 ‫ ‫اگه اینجاشو حواست نباشه، ‫دیوار رو هم درو می‌کنیم. 367 00:19:21,440 --> 00:19:24,080 ‫بهتره اون تمشک‌ها سودآور باشن. 368 00:19:26,440 --> 00:19:30,160 ‫ ‫اوه نگاه! زد کل دیوارو ترکوند تو هم! 369 00:19:31,200 --> 00:19:34,240 ‫ ‫- اووه... 370 00:19:36,000 --> 00:19:38,680 ‫ ‫چقدر دیگه باید بریم تا ‫برسیم به اون مثلا... [تمشک‌ها؟] 371 00:19:38,720 --> 00:19:41,200 ‫ ‫این دیوارِ بی‌صاحاب اصلا تموم نمی‌شه. 372 00:19:41,240 --> 00:19:42,200 ‫ ‫چی؟ 373 00:19:42,200 --> 00:19:44,880 ‫ ‫دیوارِ تموم نمی‌شه. 374 00:19:55,040 --> 00:19:57,400 ‫- باید برگردی عقب. ‫- نمی‌تونم. 375 00:19:57,400 --> 00:20:00,520 ‫خب، از این جلوتر نمی‌تونیم ‫بریم چون بقیه‌شو نمی‌بینیم. 376 00:20:01,720 --> 00:20:03,720 ‫به فنا رفتیم، مگه نه؟ 377 00:20:10,120 --> 00:20:12,360 ‫خدایا، چه کاری بود کردیم؟ 378 00:20:13,080 --> 00:20:16,720 ‫ ‫کاری که کرده بودیم این بود که ‫هیچ تمشکی درو نکرده بودیم، 379 00:20:16,720 --> 00:20:19,600 ‫ ‫و کار یک هفته‌ای برای «جرالد» درست کردیم، 380 00:20:19,600 --> 00:20:20,840 ‫ ‫که نمی‌تونه انجامش بده، 381 00:20:20,880 --> 00:20:25,280 ‫ ‫چون اون صبح زنگ زده بود و گفته ‫بود که حالش خیلی خوب نیست. 382 00:20:25,680 --> 00:20:28,040 ‫همون‌جایی که هستی وایسا. ‫خوبه، صاف وایسا. 383 00:20:28,040 --> 00:20:31,240 ‫ ‫و با خجالتِ بسیار، وقتی افرادشون اومدن تا... 384 00:20:31,240 --> 00:20:34,040 ‫ ‫دستگاه آزمایشی باارزش رو ‫که به من قرض داده بودن، ببرن، 385 00:20:34,080 --> 00:20:38,880 ‫ ‫مجبور شدیم اون رو با دو تا ‫لودرِ تلسکوپی از روی دیوار بلند کنیم. 386 00:20:42,480 --> 00:20:44,400 ‫اون... ‫[نامفهوم] 387 00:20:44,400 --> 00:20:46,960 ‫صدای حصار بود که دوباره شکست. 388 00:20:48,240 --> 00:20:50,680 ‫اوه، بتنش رو ببینین. 389 00:20:56,880 --> 00:20:58,360 ‫خدایا! 390 00:21:02,280 --> 00:21:04,400 ‫بفرما، اینم دستگاه‌تون. 391 00:21:04,640 --> 00:21:07,400 ‫ ‫واضحه که حالا باید به یه راه جدید برای... 392 00:21:07,440 --> 00:21:09,960 ‫ ‫برداشت تمشک‌هام، فکر کنم. 393 00:21:13,200 --> 00:21:14,360 ‫ ‫اما قبلش، 394 00:21:14,360 --> 00:21:17,040 ‫ ‫حالا نوبت من بود که به کیلب کمک کنم. 395 00:21:18,600 --> 00:21:20,880 ‫اون کودپخش‌کنِ جدید کیلبه. 396 00:21:21,000 --> 00:21:23,520 ‫ ‫چون وقتش رسیده بود تا کودهایی که... 397 00:21:23,520 --> 00:21:28,800 ‫ ‫گاوهای تازه درگذشته‌مون توی ‫11 ماه تولید کرده بودن رو بار بزنیم. 398 00:21:28,800 --> 00:21:30,720 ‫آهااا آررره! 399 00:21:31,560 --> 00:21:33,920 ‫- بوی تند و تیزی داره. ‫- چیز خوبیه! 400 00:21:34,080 --> 00:21:35,800 ‫به نظرت کلش چقدره؟ 401 00:21:35,800 --> 00:21:38,240 ‫به نظرم تقریبا 200 تن اینجا داریم. 402 00:21:38,280 --> 00:21:40,480 ‫- 200 تن مدفوع. ‫- آره. 403 00:21:42,120 --> 00:21:43,480 ‫دستش بگیر. ‫(حسش کن) 404 00:21:43,640 --> 00:21:45,240 ‫- گرماشو حس کن. ‫- نه! 405 00:21:45,360 --> 00:21:46,520 ‫گرماشو حس کن. 406 00:21:46,680 --> 00:21:48,160 ‫- حسش می‌کنی؟ ‫- اووه! 407 00:21:49,480 --> 00:21:50,640 ‫چرا اینقدر گرمه؟ 408 00:21:50,640 --> 00:21:51,960 ‫وقتی که تخمیر می‌شه... 409 00:21:52,400 --> 00:21:53,960 ‫وسطش گرم می‌شه و می‌زنه بیرون. 410 00:21:54,000 --> 00:21:55,520 ‫- پس وسطش خیلی داغه. ‫- آره. 411 00:21:55,520 --> 00:21:58,440 ‫وقتی شروع کنی به بار زدن، به جوش می‌اد. 412 00:21:58,440 --> 00:22:00,000 ‫بار بزنیم، آره؟ 413 00:22:09,720 --> 00:22:12,560 ‫ ‫یک سطل، یک تن وزن داره. 414 00:22:14,440 --> 00:22:17,520 ‫ ‫اگه این کود شیمیایی مصنوعی بود، 415 00:22:17,520 --> 00:22:20,160 ‫ ‫هزار پوند پام خرج می‌برد. 416 00:22:20,160 --> 00:22:24,160 ‫ ‫البته اندازه دقیقش 1.6 تنه. 417 00:22:24,480 --> 00:22:27,160 ‫کودپخش‌کن جدیدت ترازو هم داره؟ 418 00:22:27,160 --> 00:22:28,240 ‫ ‫راه پیشرفت همینه. 419 00:22:28,240 --> 00:22:30,200 ‫ ‫می‌تونی دقیق ببینی که چقدر ‫کود پخش می‌شه روی زمینت. 420 00:22:30,200 --> 00:22:32,960 ‫ ‫این چیزیه که باید بدونیم. ‫قیمت کود خیلی زیاده. 421 00:22:37,000 --> 00:22:38,880 ‫ ‫دیگه کامل پر شد. 422 00:22:39,400 --> 00:22:40,320 ‫ ‫آره. 423 00:22:40,480 --> 00:22:43,960 ‫ ‫و بعدش کودها رو پرت ‫می‌کنه روی زمین، مگه نه؟ 424 00:22:44,040 --> 00:22:47,560 ‫ ‫بذار این‌طوری بگم، چند روز ‫پیش یه سنگ توش بود... 425 00:22:47,560 --> 00:22:49,760 ‫ ‫که 48 متر پرت شد بیرون. 426 00:22:50,960 --> 00:22:53,880 ‫48 متر! از پشتش پرت شد بیرون؟ 427 00:22:54,080 --> 00:22:56,680 ‫ ‫48 متر از پشت کودپخش‌کن پرت شد بیرون، 428 00:22:56,680 --> 00:22:58,280 ‫ ‫یه پنجره رو شکوند، از یه پرده رد شد، 429 00:22:58,320 --> 00:23:00,160 ‫ ‫خرد به یه صندلی و یخچال. 430 00:23:00,160 --> 00:23:01,560 ‫ ‫کجا؟ توی «چدلینگتون»؟ 431 00:23:01,560 --> 00:23:04,760 ‫ ‫آره، توی مزرعه سایمون، وسط چدلینگتون. 432 00:23:04,760 --> 00:23:07,800 ‫ ‫خرد بالای صندلی و تمام چرمش رو پاره کرد. 433 00:23:08,000 --> 00:23:10,400 ‫پس نرو پشتِ کودپخش‌کنت. 434 00:23:13,480 --> 00:23:19,080 ‫ ‫سپس یه نمایش مستقیم از مسلسلِ ‫«گاتلینگِ» کودپخش‌کن رو مشاهده کردم 435 00:23:19,120 --> 00:23:22,800 ‫ ‫همین‌طور که برادر کیلب ‫زمین رو کودپاشی می‌کرد. 436 00:23:23,000 --> 00:23:24,120 ‫خدایا! 437 00:23:24,120 --> 00:23:26,760 ‫ارتش باید از اون استفاده کنه! 438 00:23:27,040 --> 00:23:28,600 ‫کلی جنگ باهاش می‌برن، مگه نه؟ 439 00:23:28,600 --> 00:23:30,720 ‫اگه اونو با خرده‌سنگ پر کنی، 440 00:23:30,720 --> 00:23:32,320 ‫و بعدش ببریش وسط یه منطقه جنگی... 441 00:23:32,320 --> 00:23:33,640 ‫آره، واقعا... 442 00:23:33,640 --> 00:23:36,880 ‫همه رو مجبور می‌کنی که خم بشن! 443 00:23:37,840 --> 00:23:41,840 ‫ ‫خیلی خوشحال بودم که داریم ‫از کود رایگان استفاده می‌کنیم، 444 00:23:41,880 --> 00:23:46,160 ‫ ‫اما فقط 25 جریب رو پوشش می‌داد. 445 00:23:46,160 --> 00:23:51,240 ‫ ‫پس تصمیم‌گیری در مورد میزانِ ‫کود شیمیایی برای جبرانِ این کمبود، 446 00:23:51,240 --> 00:23:53,480 ‫ ‫به عهده مدیر مزرعه، کیلب بود. 447 00:23:54,560 --> 00:23:58,760 ‫ ‫بنابراین چارلی رو به دفتر جدیدش دعوت کرد. 448 00:24:03,120 --> 00:24:04,840 ‫خب داشتم اینو بررسی می‌کردم. 449 00:24:04,840 --> 00:24:06,040 ‫«این» که می‌گی چیه؟ 450 00:24:06,120 --> 00:24:07,320 ‫کاشت محصولات. 451 00:24:07,320 --> 00:24:09,520 ‫- من قبلا انجامش دادم که. ‫- آره اما من دارم انجامش می‌دم. 452 00:24:09,520 --> 00:24:11,000 ‫چون من مدیر مزرعه‌ام. 453 00:24:11,800 --> 00:24:12,720 ‫خب... 454 00:24:13,240 --> 00:24:15,880 ‫باشه، برنامه تو چیه؟ 455 00:24:16,480 --> 00:24:17,320 ‫خب... 456 00:24:17,360 --> 00:24:19,200 ‫به نظرم گندم رو توی ‫زمینِ پایین-راست بکاریم، 457 00:24:19,200 --> 00:24:22,280 ‫که من بهش می‌گم دست-راست 458 00:24:22,320 --> 00:24:23,600 ‫ضلع شرقی. 459 00:24:23,680 --> 00:24:25,640 ‫آره، یا همون طرف، آره. 460 00:24:25,640 --> 00:24:28,440 ‫- ضلع شرقی. ‫- آره، باشه، دست-راست. 461 00:24:28,440 --> 00:24:29,240 ‫و بعد... 462 00:24:29,240 --> 00:24:31,800 ‫«گندم بهاره» رو انتهایِ وسط مزرعه می‌کاریم. 463 00:24:31,800 --> 00:24:32,960 ‫- باشه. ‫- آره؟ 464 00:24:33,120 --> 00:24:34,920 ‫و گفته بودی که... 465 00:24:34,920 --> 00:24:37,520 ‫گفته بودی که حدودِ ‫100,000 پوند کود نیاز داریم؟ 466 00:24:37,520 --> 00:24:38,640 ‫تقریبا. 467 00:24:38,720 --> 00:24:42,400 ‫فکر کنم بتونم تا 78,000 پوند کاهشش بدم. 468 00:24:42,440 --> 00:24:44,840 ‫کود مرغ‌ها رو داریم، ‫کود گاوها رو هم داریم. 469 00:24:44,840 --> 00:24:48,120 ‫خب، پس تو امیدواری که اون کودها، ‫مصرفِ نیتروژن مصنوعی‌مون رو کاهش بده؟ 470 00:24:48,120 --> 00:24:50,440 ‫- آره. ‫- در مورد نیتروژن کوتاهی نکن. 471 00:24:50,440 --> 00:24:53,480 ‫و بی‌جهت سر و ته چیزی رو نزن. 472 00:24:53,480 --> 00:24:55,960 ‫- چون ریسکش خیلی زیاده. ‫- آره. 473 00:24:55,960 --> 00:24:58,840 ‫چون هزینه‌های رشد بیشتری ‫داری، قیمت بالاتری هم داری. 474 00:24:58,840 --> 00:25:02,040 ‫برای به حداکثر رسوندن درآمدمون ‫به محصول خروجی نیاز داریم، 475 00:25:02,040 --> 00:25:05,360 ‫چون اون چیزیه که آخر کار بهت سود می‌ده. 476 00:25:05,360 --> 00:25:07,360 ‫به نظر من می‌تونیم ‫22,000 پوند صرفه‌جویی کنیم. 477 00:25:07,360 --> 00:25:09,160 ‫بیا امیدوار باشیم جواب بده. 478 00:25:10,320 --> 00:25:12,400 ‫- این مسابقه کشاورزی... ‫- آره. 479 00:25:12,400 --> 00:25:13,640 ‫مشکلی باهاش نداری؟ 480 00:25:13,640 --> 00:25:16,600 ‫خب اون به سختی می‌تونه ‫زمین‌های زراعی رو کشاورزی کنه، 481 00:25:16,600 --> 00:25:19,280 ‫چه برسه به زمین‌های غیر زراعی. 482 00:25:20,000 --> 00:25:22,840 ‫خدا می‌دونه می‌خواد... ‫خدا می‌دونه تو مغزش چیه. 483 00:25:27,680 --> 00:25:31,720 ‫ ‫همین‌طور که اون‌ها بحث می‌کردن، ‫منم توی انبار مشغول بودم، 484 00:25:31,720 --> 00:25:35,160 ‫ ‫روی یه راه‌حل دیگه برای ‫تمشک‌چینی کار می‌کردم. 485 00:25:35,640 --> 00:25:37,160 ‫ ‫و باید بگم که، 486 00:25:37,160 --> 00:25:39,480 ‫ ‫خیلی هم ازش راضی بودم. 487 00:25:47,400 --> 00:25:51,200 ‫و حالا می‌ریم اون‌طرف ماشین، 488 00:25:51,360 --> 00:25:52,920 ‫جایی که... 489 00:25:53,800 --> 00:25:55,480 ‫جارو برقی رو داریم. 490 00:25:55,520 --> 00:25:59,760 ‫به سادگی، جارو برقی رو ‫می‌بریم نزدیک تمشک‌ها. 491 00:26:01,520 --> 00:26:02,680 ‫آره! 492 00:26:02,880 --> 00:26:04,560 ‫کی فکرشو می‌کرد! 493 00:26:04,560 --> 00:26:07,400 ‫یه کاری کردم که جواب داد! 494 00:26:07,960 --> 00:26:10,040 ‫دارم یه بوته رو درو می‌کنم. 495 00:26:10,200 --> 00:26:12,040 ‫و فقط تمشک‌های سیاه رو هم برمی‌داره، 496 00:26:12,040 --> 00:26:14,680 ‫قرمز‌های نارس رو برنمی‌داره. 497 00:26:15,400 --> 00:26:18,880 ‫اینجا از جلوه‌های ویژه ‫استفاده نمی‌کنیم. همه‌ش واقعیه! 498 00:26:20,560 --> 00:26:21,560 ‫آها! 499 00:26:22,160 --> 00:26:26,080 ‫نمی‌دونم چه نوع جارو برقیه، ‫متخصص نیستم، اما... 500 00:26:26,080 --> 00:26:27,480 ‫دارن اشتباه بازاریابیش می‌کنن. 501 00:26:27,480 --> 00:26:28,640 ‫اینو ببینین! 502 00:26:28,800 --> 00:26:29,720 ‫در عرض 5 دقیقه! 503 00:26:29,720 --> 00:26:32,680 ‫و همه‌شونم قرمزن. خیلی عجیبه! 504 00:26:37,080 --> 00:26:39,840 ‫ ‫وقتی که پرچین رو درو کردم... 505 00:26:40,280 --> 00:26:42,600 ‫ ‫رفتم به سمت آشپزخونه‌ی مزرعه، 506 00:26:42,640 --> 00:26:45,840 ‫ ‫کتاب آشپزی قدیمیِ «خانم بیتن» رو ورق زدم... 507 00:26:45,840 --> 00:26:49,320 ‫تمشک، آب‌لیمو، شکر. 508 00:26:49,600 --> 00:26:54,480 ‫ ‫...و شروع کردم به درست کردنِ ‫مربای تمشکِ 509 00:26:54,480 --> 00:26:55,520 ‫اوووه! 510 00:26:55,520 --> 00:26:56,760 ‫لعنتی! 511 00:27:02,440 --> 00:27:06,120 ‫پس تمومِ کاری که باید بکنم ‫اینه که شکرِ مربا رو اضافه کنم، 512 00:27:06,120 --> 00:27:07,880 ‫آب‌لیمو رو اضافه کنم، 513 00:27:08,080 --> 00:27:10,480 ‫بذارم نیم ساعت یا بیشتر بجوشه، 514 00:27:10,480 --> 00:27:12,360 ‫خنک بشه، بفروشمش. 515 00:27:12,400 --> 00:27:14,080 ‫یک ساعت کار. 516 00:27:14,160 --> 00:27:16,640 ‫یک ساعت هم درو کردن‌شون. ‫دو ساعت کار. 517 00:27:17,000 --> 00:27:19,160 ‫به این می‌گن سود خالص. 518 00:27:21,800 --> 00:27:22,920 ‫سلام. 519 00:27:23,760 --> 00:27:26,400 ‫- چی‌کار می‌کنی؟ ‫- مربا درست می‌کنم، پسر عزیزم، مربا. 520 00:27:26,440 --> 00:27:28,880 ‫این کشاورزیِ جدیده. 521 00:27:29,120 --> 00:27:32,200 ‫ ‫از اونجایی که با گاوها یا ‫غلات سروکار نداشتیم، 522 00:27:32,240 --> 00:27:36,200 ‫ ‫فکر می‌کردم که جایی برای ‫توبیخ شدن وجود نداشت. 523 00:27:37,840 --> 00:27:39,880 ‫خب، مشخصه که تمشکن. 524 00:27:39,880 --> 00:27:41,960 ‫- آره. ‫- چقدر داخلشه؟ 525 00:27:42,360 --> 00:27:43,600 ‫خب، این‌قدر. 526 00:27:43,800 --> 00:27:45,480 ‫- نه، خب چقدر؟ ‫- نمی‌دونم. 527 00:27:45,480 --> 00:27:46,920 ‫باید اندازه‌ش بگیری. 528 00:27:47,040 --> 00:27:49,120 ‫نمی‌تونی همه‌ش رو ‫همین‌طوری بریزی توش که. 529 00:27:49,160 --> 00:27:51,720 ‫- قاعدتا می‌خوای مربا رو بفروشی دیگه. ‫- آره. 530 00:27:51,720 --> 00:27:54,000 ‫آیا تست بهداشت غذایی رو انجام دادی؟ 531 00:27:54,880 --> 00:27:55,760 ‫نه. 532 00:27:55,920 --> 00:27:57,560 ‫PHــش چقدره؟ 533 00:27:57,560 --> 00:27:58,880 ‫آیا حاویِ مواد حساسیت‌زا است؟ 534 00:27:58,880 --> 00:27:59,880 ‫[نامفهوم] ‫آیا حاویِ مواد حساسیت‌زا است؟ 535 00:27:59,880 --> 00:28:02,480 ‫چی می‌شه اگه یه نفر ‫به تمشک آلرژی داشته باشه؟ 536 00:28:02,560 --> 00:28:04,120 ‫خب، باید روش بنویسی. 537 00:28:04,120 --> 00:28:06,880 ‫«ممکن است این مربایِ ‫تمشک حاویِ تمشک باشد.» 538 00:28:06,880 --> 00:28:08,280 ‫فقط تمشک توشه؟ 539 00:28:08,280 --> 00:28:09,760 ‫نه، آب‌لیمو هم. 540 00:28:09,880 --> 00:28:11,880 ‫خب باید چیزی که اینجا ‫نوشته رو فهرست کنی. 541 00:28:11,880 --> 00:28:15,360 ‫توش «پتاسیم متابی‌سولفیت» داره. 542 00:28:15,360 --> 00:28:17,760 ‫- پس باید فهرستش کنی. ‫- پس روی مربام باید بنویسم... 543 00:28:17,800 --> 00:28:21,560 ‫«ممکن است آثاری از پتاسیم ‫متابی‌سولفیت داشته باشد»؟ 544 00:28:21,560 --> 00:28:23,720 ‫- آره، چون... ‫- بازاریابی خوبی نیست که. 545 00:28:23,720 --> 00:28:27,640 ‫خب، الان داری مربا درست ‫می‌کنی یا کمپوت یا کنسرو؟ 546 00:28:28,600 --> 00:28:30,000 ‫تفاوت‌شون چیه؟ 547 00:28:30,320 --> 00:28:31,840 ‫خب، باشه... 548 00:28:32,680 --> 00:28:35,040 ‫یه تفاوت دارن و همه‌ش ‫به مقدارِ قند مربوط می‌شه. 549 00:28:35,040 --> 00:28:37,560 ‫دیدی روی شیشه مربا نوشته: 550 00:28:37,760 --> 00:28:40,720 ‫«این با فلان مقدار میوه درست شده.» 551 00:28:40,720 --> 00:28:45,080 ‫خب مثلا 50 گرم میوه، ‫100 گرم مربا ازش درست شده. 552 00:28:45,760 --> 00:28:47,280 ‫نمی‌دونم داری چی می‌گی. 553 00:28:47,480 --> 00:28:50,080 ‫خانم بیتن چی می‌گه؟ ‫می‌گه که... 554 00:28:50,080 --> 00:28:54,360 ‫برای تهیه مربا باید مقدارِ ‫مشخصی شکر استفاده کنی. 555 00:28:54,360 --> 00:28:55,960 ‫نه، ننوشته که. 556 00:28:58,120 --> 00:29:00,280 ‫سه پوند به نسبتِ سه پوند! 557 00:29:00,280 --> 00:29:02,280 ‫خب سه پوند شکر ریختم توش دیگه. 558 00:29:02,280 --> 00:29:04,680 ‫- ولی چقدر تمشک توشه؟ ‫- نمی‌دونم. 559 00:29:04,720 --> 00:29:08,280 ‫خب اساسا... نمی‌تونی ازش استفاده کنی. 560 00:29:08,440 --> 00:29:10,360 ‫- چی؟ ‫- وزنش رو اندازه نگرفتی. 561 00:29:10,360 --> 00:29:12,040 ‫- باید بدونی که... ‫- نمی‌تونم ازش استفاده کنم؟ 562 00:29:12,080 --> 00:29:13,960 ‫باید دوباره شروع کنی. 563 00:29:16,320 --> 00:29:19,960 ‫ ‫من تنها کسی نبودم که ‫توسط امواجِ منفی چارلی... 564 00:29:19,960 --> 00:29:22,200 ‫ ‫ به صخره‌ها کوبیده شدم، 565 00:29:22,200 --> 00:29:24,280 ‫ ‫چون که اون‌طرفِ مزرعه، 566 00:29:24,280 --> 00:29:30,680 ‫ ‫کیلب هم داشت به‌خاطر برنامه‌ی ‫کاشت کلزاش، کتک می‌خورد. 567 00:29:32,200 --> 00:29:33,360 ‫الان... 568 00:29:34,680 --> 00:29:37,280 ‫- برنامه کاشت جدیدت دستمه. ‫- خیلی‌خب، عالیه. 569 00:29:37,280 --> 00:29:39,560 ‫- هنوزم کلزا رو داری که. ‫- آره. 570 00:29:39,920 --> 00:29:41,160 ‫چرا؟ 571 00:29:42,440 --> 00:29:43,960 ‫به نظرم یه ریسکه. 572 00:29:43,960 --> 00:29:45,760 ‫- آره ریسکه. ‫- آخرین بار کی بارون اومد؟ 573 00:29:45,760 --> 00:29:47,000 ‫- یادم نمی‌اد. ‫- آپریل بود. 574 00:29:47,000 --> 00:29:49,040 ‫رطوبتی توی خاک نیست. ‫زمین سفته. 575 00:29:49,040 --> 00:29:50,880 ‫هجوم «سوسک ککی» رو خواهیم داشت 576 00:29:50,880 --> 00:29:52,360 ‫نمی‌دونم کی قراره بارون بیاد. 577 00:29:52,360 --> 00:29:54,680 ‫اما به نظر من ریسکیه که باید بپذیریم. 578 00:29:54,760 --> 00:29:59,040 ‫چند تا کشاورز امسال ‫به دلیل آب‌و‌هوا، کلزا نکاشتن؟ 579 00:29:59,040 --> 00:30:01,520 ‫- خب، خیلی زیاد. ‫- خیلی زیاد، آره. 580 00:30:01,520 --> 00:30:04,840 ‫بنابراین قیمتش، اگه الان 5.57 پوند باشه، 581 00:30:04,840 --> 00:30:06,360 ‫بعد از یه سال، 582 00:30:06,360 --> 00:30:07,840 ‫وقتی که بگن کمبود کلزا وجود داره، 583 00:30:07,840 --> 00:30:11,120 ‫چون که هیچ کشاورزی به دلیل ‫آب‌وهوا دیکه اونو نمی‌کاره، آره؟ 584 00:30:11,120 --> 00:30:13,480 ‫قیمتش می‌تونه بره بالا. 585 00:30:13,600 --> 00:30:15,720 ‫- اگه این‌طوری پیش بره... ‫- «اگه!» 586 00:30:15,720 --> 00:30:17,680 ‫یا شکست می‌خوره؟ 587 00:30:20,720 --> 00:30:23,120 ‫من مایلم که ریسکِ... 588 00:30:23,120 --> 00:30:25,280 ‫کاشت کلزای امسال رو بپذیرم. 589 00:30:25,560 --> 00:30:28,040 ‫- به عنوان مدیر مزرعه. ‫- الان داری... 590 00:30:28,400 --> 00:30:30,920 ‫...سودآوری مزرعه رو دنبال می‌کنی، 591 00:30:30,960 --> 00:30:35,080 ‫یا فقط سعی می‌کنی جرمی رو ‫تعقیب کنی، چون شروع بهتری داشته؟ 592 00:30:35,080 --> 00:30:36,280 ‫مزرعه. 593 00:30:36,880 --> 00:30:38,240 ‫و جرمی. 594 00:30:38,480 --> 00:30:41,720 ‫- فقط روی مزرعه تمرکز کن! ‫- کردم! 595 00:30:41,720 --> 00:30:42,760 ‫باشه. 596 00:30:43,200 --> 00:30:44,400 ‫کردم! 597 00:30:45,120 --> 00:30:46,280 ‫چیزی نمی‌شه! 598 00:30:48,360 --> 00:30:51,800 ‫ ‫با چارلی موافق بودم که کلزا ایده بدیه، 599 00:30:51,840 --> 00:30:53,680 ‫ ‫اما وقتی برای بحث در این مورد نبود، 600 00:30:53,680 --> 00:30:58,160 ‫ ‫چون برای مربام باید تمشکِ ‫بیشتری جمع می‌کردم. 601 00:30:59,800 --> 00:31:03,560 ‫اگه اینو وزن کنیم، می‌دونیم که ‫توی هر شیشه چقدر مربا می‌ره. 602 00:31:03,560 --> 00:31:05,680 ‫از جا می‌دونی که هر بار ‫یه اندازه پرشون می‌کنی؟ 603 00:31:05,720 --> 00:31:08,600 ‫ ‫این‌طور نیست که بگی 2 گرم یا 20 گرم. 604 00:31:08,600 --> 00:31:10,400 ‫تفاوت زیادی بین‌شونه. 605 00:31:11,480 --> 00:31:13,160 ‫با همین استدلالت پیش می‌رم. 606 00:31:13,160 --> 00:31:14,160 ‫خب. 607 00:31:15,560 --> 00:31:19,440 ‫اون شیشه با سرش، 228 گرم وزنشه. 608 00:31:19,440 --> 00:31:20,400 ‫آره. 609 00:31:23,360 --> 00:31:27,080 ‫با میوه‌ی داخلش می‌شه 443 گرم. 610 00:31:27,080 --> 00:31:28,440 ‫می‌شه 215. 611 00:31:28,440 --> 00:31:29,840 ‫- تفاوتی هست؟ ‫- آره. 612 00:31:29,880 --> 00:31:35,480 ‫پس می‌دونیم که توی هر ‫شیشه 215 گرم میوه خواهد بود. 613 00:31:35,960 --> 00:31:36,920 ‫- آره؟ ‫- آره. 614 00:31:36,920 --> 00:31:39,440 ‫اگه بشورمش، می‌شه ‫دوباره استفاده‌ش کرد، مگه نه؟ 615 00:31:39,440 --> 00:31:41,840 ‫آره، نکته اصلی استفاده ‫از ظرف شیشه‌ای همینه. 616 00:31:41,840 --> 00:31:44,400 ‫دقیـــــــقا! ‫[نامفهوم] 617 00:31:45,000 --> 00:31:46,640 ‫باید استریلش کنم؟ 618 00:31:46,640 --> 00:31:48,400 ‫آره، باید استریلش کنی. 619 00:31:48,400 --> 00:31:49,560 ‫قبلا تجربه‌ش کردیم. 620 00:31:49,560 --> 00:31:52,280 ‫ده دقیقه بذارش توی فرِ گرم. 621 00:31:52,520 --> 00:31:54,960 ‫استریل کردن درب و شیشه. 622 00:31:59,480 --> 00:32:01,040 ‫نه. 623 00:32:08,240 --> 00:32:09,720 ‫نه، هیچی توش نیست که. 624 00:32:09,720 --> 00:32:10,480 ‫نه. 625 00:32:11,240 --> 00:32:14,120 ‫- فر اینجاست. ‫- عه آره، پس این چیه؟ 626 00:32:17,560 --> 00:32:19,840 ‫ ‫با وجودِ مشکلات جزئی، 627 00:32:19,840 --> 00:32:21,880 ‫ ‫چند روز بعد، 628 00:32:21,880 --> 00:32:25,080 ‫ ‫مرباهام آماده فروش بود. 629 00:32:25,240 --> 00:32:26,560 ‫همه‌ی اون‌ها. 630 00:32:26,880 --> 00:32:28,120 ‫همه‌ی این‌ها. 631 00:32:29,320 --> 00:32:31,320 ‫کاشت تمشک‌ها... 632 00:32:31,320 --> 00:32:32,920 ‫هیچ هزینه‌ای نداشت. 633 00:32:32,960 --> 00:32:34,520 ‫لازم نبود کود به‌شون بدم. 634 00:32:34,520 --> 00:32:36,480 ‫لازم نبود هیچ کاری بکنم. 635 00:32:36,600 --> 00:32:38,960 ‫تا چشمت درآد، کیلب. 636 00:32:43,760 --> 00:32:46,040 ‫ببین چی برات آوردم. 637 00:32:46,080 --> 00:32:48,760 ‫- امکان نداره! ‫- داره! 638 00:32:49,200 --> 00:32:51,600 ‫- با چه قیمتی می‌تونیم بفروشیم؟ ‫- تو چه قیمتی می‌گی؟ 639 00:32:51,600 --> 00:32:54,520 ‫خب، هزینه تهیه‌ش 1.49 پوند شده. 640 00:32:54,520 --> 00:32:57,320 ‫60 پنی برای شیشه، ‫47 پنی برای برچسب، 641 00:32:57,440 --> 00:33:00,280 ‫و 42 پنی برای شکرِ هر ظرف. 642 00:33:00,440 --> 00:33:03,280 ‫به نظرم 3.60 پوند قیمت معقولیه. 643 00:33:03,280 --> 00:33:05,360 ‫خب من می‌تونم 4.80 پوند بفروشمش. 644 00:33:05,400 --> 00:33:07,400 ‫همون 3.60 پوند. ‫از این حرف‌ها هم برام نزن... 645 00:33:07,400 --> 00:33:09,560 ‫ ‫[به لهجه ایرلندی] ‫خب می‌تونیم گرون‌تر بفروشیم. 646 00:33:09,560 --> 00:33:10,760 ‫3.60 پوند. 647 00:33:13,000 --> 00:33:17,080 ‫ ‫همون‌قدر که دیدن مرباهام ‫توی قفسه‌ها خوب بود، 648 00:33:17,360 --> 00:33:20,120 ‫ ‫می‌دونستم که منابع درآمد فعلیم... 649 00:33:20,120 --> 00:33:21,520 ‫ ‫از کشاورزی زمین‌های غیر زراعی... 650 00:33:21,520 --> 00:33:23,600 ‫ ‫به زودی خشک خواهند شد. 651 00:33:25,800 --> 00:33:28,080 ‫ ‫پاییز در راه بود، 652 00:33:28,080 --> 00:33:30,680 ‫ ‫که یعنی زنبورها برای امسال ‫دیگه دست از کار می‌کشن، 653 00:33:30,720 --> 00:33:31,840 ‫ ‫و پرچین‌ها... 654 00:33:31,840 --> 00:33:34,480 ‫ ‫خالی از میوه می‌شن. 655 00:33:35,320 --> 00:33:36,240 ‫ ‫هر چند... 656 00:33:36,240 --> 00:33:39,000 ‫ ‫یه ایده فکریِ پول‌ساز دیگه داشتم، 657 00:33:39,040 --> 00:33:42,760 ‫ ‫و صبر نداشتم تا در موردش به چارلی بگم. 658 00:33:45,000 --> 00:33:46,760 ‫یه چیز جدید دارم. 659 00:33:47,840 --> 00:33:48,960 ‫خوک. 660 00:33:49,600 --> 00:33:50,680 ‫خوک؟ 661 00:33:50,880 --> 00:33:51,960 ‫خوک. 662 00:33:52,480 --> 00:33:54,320 ‫و دلیل هم براش دارم. 663 00:33:55,440 --> 00:33:58,320 ‫این صدای نخست وزیره ‫که داره صحبت می‌کنه. 664 00:33:58,320 --> 00:33:59,360 ‫آماده‌ای؟ 665 00:34:02,320 --> 00:34:05,120 ‫ ‫در ماه دسامبر، به پکن می‌رم، 666 00:34:05,160 --> 00:34:08,440 ‫ ‫تا بازارهای جدید افتتاح کنم. 667 00:34:10,040 --> 00:34:13,040 ‫و اینجاشو مکث کرد برای ‫تشویق ولی رخ نداد. 668 00:34:13,040 --> 00:34:14,840 ‫ولی من حواسم بود. 669 00:34:14,960 --> 00:34:16,720 ‫پس داره بازارهای جدیدِ ‫ باز می‌کنه. 670 00:34:16,720 --> 00:34:19,840 ‫و این یه زنه که... ‫البته الان نخست وزیره. 671 00:34:19,880 --> 00:34:22,960 ‫هزاران عضوِ «حزب محافظه‌کار» ‫این خانم رو زیر نظر گرفتن 672 00:34:22,960 --> 00:34:26,720 ‫و گفتن که: «عاقله، مصممه، ‫باهوشه، انتخاب درستیه.» 673 00:34:26,720 --> 00:34:28,520 ‫اون فکر می‌کنه که قراره... 674 00:34:28,520 --> 00:34:31,240 ‫بازار در حال ‫رشدی توی چین باشه. 675 00:34:33,520 --> 00:34:35,760 ‫پس می‌خوای خوک پرورش بدی؟ 676 00:34:35,760 --> 00:34:37,680 ‫آره، چون بعدش خوک گیرت می‌اد. 677 00:34:37,680 --> 00:34:40,520 ‫چند تا خوک این‌ور اون‌ور بدوند، باحاله که. 678 00:34:40,800 --> 00:34:41,560 ‫نیست؟ 679 00:34:41,560 --> 00:34:44,400 ‫از نظر مدیریت، خیلی راحت‌تره که... 680 00:34:44,400 --> 00:34:46,000 ‫یهو از خوک‌ها پریدی به فروشگاه، 681 00:34:46,240 --> 00:34:50,200 ‫بدون در نظر گرفتنِ بخشِ تولید. 682 00:34:50,200 --> 00:34:52,320 ‫«لیز تراس» می‌گه می‌تونم ‫توی پکن بفروشم‌شون. 683 00:34:52,320 --> 00:34:54,840 ‫من نمی‌خوام توی پکن بفروشی‌شون. ‫توی مغازه خودت بفروش‌شون. 684 00:34:54,840 --> 00:34:58,400 ‫- می‌خوام همین‌جا بفروشم‌شون. ‫- کی ازشون مراقبت می‌کنه؟ 685 00:34:59,440 --> 00:35:01,120 ‫- خودم. ‫- هر روز؟ 686 00:35:01,120 --> 00:35:02,080 ‫آره. 687 00:35:02,240 --> 00:35:04,480 ‫- من هر روز همین‌جام. ‫- وقتی که نیستی چی؟ 688 00:35:04,480 --> 00:35:06,400 ‫- کیلب. ‫- وقت داره براش؟ 689 00:35:06,440 --> 00:35:07,440 ‫آره. 690 00:35:07,600 --> 00:35:09,800 ‫- کجا قراره زندگی کنن؟ ‫- خب... 691 00:35:09,960 --> 00:35:13,280 ‫چون کیلب نمی‌تونه سیب‌زمینی‌ها رو ‫از زمین در بیاره، اون‌ها می‌رن توی... 692 00:35:13,280 --> 00:35:15,440 ‫- ...زمینی که سیب‌زمینی‌ها هستن. ‫- خوبه. 693 00:35:15,520 --> 00:35:17,320 ‫اون بخش رو حصارکشی می‌کنیم. 694 00:35:17,320 --> 00:35:19,320 ‫- آره. ‫- می‌رن اون تو. 695 00:35:19,400 --> 00:35:22,800 ‫و سیب‌زمینی‌ها رو می‌خورن، ‫پس بهره‌ای هم از سیب‌زمینی‌ها می‌گیریم. 696 00:35:22,800 --> 00:35:24,040 ‫آره، ولی برای همیشه ‫که اونجا نخواهند بود. 697 00:35:24,040 --> 00:35:25,000 ‫ ‫- نه! 698 00:35:25,000 --> 00:35:25,920 ‫جنگل! 699 00:35:25,920 --> 00:35:27,640 ‫می‌شن خوک‌های جنگلی. 700 00:35:27,640 --> 00:35:28,760 ‫می‌تونم بذارم‌شون توی جنگل. 701 00:35:28,760 --> 00:35:31,720 ‫چون می‌دونی که دارم ‫با کیلب رقابت می‌کنم دیگه؟ 702 00:35:31,720 --> 00:35:34,960 ‫بهش گفتم که می‌تونم ‫از جنگل هم پول در بیارم، 703 00:35:34,960 --> 00:35:35,840 ‫- آره؟ ‫- آره. 704 00:35:35,840 --> 00:35:37,840 ‫اگه خوک‌ها رو وقتی که ‫تمام سیب‌زمینی‌هایی که... 705 00:35:37,840 --> 00:35:39,880 ‫اون نتونست برداشت کنه ‫رو خوردن، بذارم توی جنگل، 706 00:35:39,920 --> 00:35:43,280 ‫توی جنگل زندگی می‌کنن ‫و همه‌جا رو بو می‌کشن. 707 00:35:43,320 --> 00:35:46,000 ‫و من از بخشِ کسب‌و‌کارِ خودم پول درمی‌آرم، 708 00:35:46,000 --> 00:35:47,880 ‫چون می‌تونن دنبال «ترافل» بگردن 709 00:35:47,880 --> 00:35:51,280 ‫و خاک و زیر و رو می‌کنن و دنبال ‫بلوط و این چیزها می‌گردن دیگه، نه؟ 710 00:35:51,280 --> 00:35:55,280 ‫عینِ دنیای خیالیِ «وینی پو». 711 00:35:55,280 --> 00:35:59,520 ‫خوراک‌جو هستن، ولی بیشتر ‫شبیه به لودرهای «JCB»‌ هستن. ‫(تولیدکننده ماشین‌آلات سنگین) 712 00:35:59,520 --> 00:36:04,800 ‫پس می‌خوای جنگل رو به ‫پیستِ ماشین‌سواری تبدیل کنی. 713 00:36:04,800 --> 00:36:07,120 ‫بعدش هم بچه‌هایِ BMXسوار رو می‌اری... ‫(مشابقات دوچرخه‌سواری آفرود) 714 00:36:07,160 --> 00:36:10,880 ‫تا توی این تپه‌های بزرگی که ‫درست کردن، دوچرخه‌سواری کنن. 715 00:36:10,880 --> 00:36:13,840 ‫تا الان این منفی‌ترین نظریه که دادی. 716 00:36:13,880 --> 00:36:15,080 ‫من فقط... 717 00:36:15,080 --> 00:36:17,440 ‫در مورد پرورش خوک‌ها نگرانم. 718 00:36:17,440 --> 00:36:19,760 ‫اون طبیعتِ ایده‌آلی که توی ذهن توئه... 719 00:36:19,760 --> 00:36:22,040 ‫می‌خوام صداها تا از ‫اون‌ها رو بیارم توی جنگل، 720 00:36:22,080 --> 00:36:24,920 ‫زمین رو بو بکشن، ‫خار و خاشاک رو تمیز کنن. 721 00:36:25,000 --> 00:36:26,840 ‫[نامفهوم] 722 00:36:26,880 --> 00:36:28,600 ‫می‌دونی چیه، اصلا می‌خوام شروعش کنم. 723 00:36:28,600 --> 00:36:31,400 ‫ ‫- خوبه. ‫- می‌رم یه کشاورزِ خوک ‫پیدا کنم و چند تا خوک بگیرم. 724 00:36:34,160 --> 00:36:35,640 ‫بی‌خیال دیگه! 725 00:36:35,640 --> 00:36:37,280 ‫آره! 726 00:36:42,800 --> 00:36:46,280 ‫ ‫هنگامی که دست به کار شدم، ‫بدون هیچ کمکی از چارلی، 727 00:36:46,320 --> 00:36:50,640 ‫ ‫کیلب، لامبو رو برای ‫سرویس‌های مورد نیاز برد، 728 00:36:52,280 --> 00:36:56,680 ‫ ‫و بعد از تراکتور اسباب‌بازیش ‫برای کار در زمین‌ها استفاده کرد، 729 00:36:56,680 --> 00:36:58,920 ‫ ‫زمینی که دیوارهاش کمی ‫خسته به نظر می‌رسن، 730 00:36:58,920 --> 00:37:02,320 ‫ ‫چون جرالد هنوز حالش بد بود. 731 00:37:03,960 --> 00:37:07,800 ‫ ‫سپس وقت این رسید که من و ‫کیلب یه گپ جدی با هم بزنیم، 732 00:37:07,800 --> 00:37:09,080 ‫ ‫درباره این‌که رقابت‌مون چطور پیش می‌ره. 733 00:37:09,080 --> 00:37:10,720 ‫خب این می‌شه «دخل» و «خرج». 734 00:37:10,880 --> 00:37:14,520 ‫مربا: 230 پوند. 735 00:37:15,280 --> 00:37:17,880 ‫- آره؟ 230 پوند سود. ‫- آره. 736 00:37:17,880 --> 00:37:21,160 ‫اونم وقتی که هزینه شیشه‌ها و ‫چیزهای دیگه رو ازش کم کردم، درسته؟ 737 00:37:21,160 --> 00:37:26,040 ‫تو 78,000 پوند برای کود خرج کردی. 738 00:37:26,480 --> 00:37:28,400 ‫هیچی ازش در نیاوردی. 739 00:37:30,040 --> 00:37:33,120 ‫خب وضع الان‌مون اینه. ‫من 230 پوند بالاترم. 740 00:37:33,120 --> 00:37:36,240 ‫تو منفیِ 78,000 پوندی. 741 00:37:36,480 --> 00:37:38,280 ‫و چقدر خرج بذر کردی؟ 742 00:37:38,280 --> 00:37:40,000 ‫2,500 پوند برای کلزا. 743 00:37:40,000 --> 00:37:41,160 ‫پس شد کلزا، 744 00:37:41,160 --> 00:37:45,320 ‫که بهت گفتم نکاری، ‫ولی کاشتی: 2,500. 745 00:37:45,520 --> 00:37:46,520 ‫گندم؟ 746 00:37:46,760 --> 00:37:49,440 ‫- شیش هزارتا. ‫- 6,000 پوند. 747 00:37:49,600 --> 00:37:52,080 ‫- مواد شیمیایی؟ ‫- 1,500. 748 00:37:52,160 --> 00:37:53,200 ‫گازوئیل؟ 749 00:37:53,520 --> 00:37:55,960 ‫- 2,000 پوند. ‫- 2,000 تا برای گازوئیل. 750 00:37:56,040 --> 00:37:57,320 ‫از این بازی خوشم نمی‌اد. 751 00:37:57,320 --> 00:37:58,240 ‫فقط... 752 00:37:58,320 --> 00:38:00,840 ‫- سرویس تراکتور؟ ‫- ولی تو خرابش کردی که. 753 00:38:00,840 --> 00:38:03,120 ‫پس الان تو روی 78... 754 00:38:03,640 --> 00:38:08,160 ‫80، 86، 87، 89، 94... 755 00:38:08,160 --> 00:38:13,160 ‫منفیِ 95,400 پوند. 756 00:38:13,160 --> 00:38:17,120 ‫و من مثبتِ 230 پوند. 757 00:38:18,240 --> 00:38:23,640 ‫پس من 95,630 پوند ازت جلوترم. 758 00:38:25,240 --> 00:38:27,040 ‫حتی... اوه عسل‌هام! 759 00:38:27,120 --> 00:38:29,200 ‫- 8,000 پوند. ‫- چی؟ 760 00:38:29,880 --> 00:38:31,640 ‫کالای سودآوریه. 761 00:38:32,080 --> 00:38:35,920 ‫پس درواقع من 8,230 پوند بالاترم، 762 00:38:35,920 --> 00:38:37,960 ‫که اثبات می‌کنه ایده من... 763 00:38:37,960 --> 00:38:41,120 ‫از کشاورزیِ زمین‌های غیر زراعی... 764 00:38:41,600 --> 00:38:43,440 ‫داره خوب کار می‌کنه. 765 00:38:49,320 --> 00:38:51,360 ‫ ‫از اونجایی که جدول کیلب... 766 00:38:51,360 --> 00:38:54,080 ‫ ‫مثل صورت حسابِ «بوریس بکر» بود 767 00:38:54,080 --> 00:38:58,640 ‫ ‫تصمیم گرفتم که تراکتورِ ‫تازه سرویسم رو آتیش کنم، 768 00:38:59,320 --> 00:39:03,840 ‫ ‫و توی کارِ هرس کردنِ ‫زمین‌ها بهش کمک کنم. 769 00:39:04,280 --> 00:39:07,480 ‫کیلب امروز سوارِ لامبورگینی قدیمی‌شه. 770 00:39:07,480 --> 00:39:10,320 ‫پس امروز یه جفت لامبورگینی توی کار داریم. 771 00:39:12,480 --> 00:39:14,200 ‫نگاه، یه کار هم برای جرالد داریم اونجا. 772 00:39:14,200 --> 00:39:15,960 ‫یه دیوارِ خراب. 773 00:39:16,440 --> 00:39:18,440 ‫احتمالا کارِ گورکن‌هاست. 774 00:39:19,640 --> 00:39:22,120 ‫ ‫چه حسی داره دوباره سوار تراکتورت شدن؟ 775 00:39:22,320 --> 00:39:26,040 ‫ ‫خیلی خوبه و هر موقع که بخوام می‌ایسته. 776 00:39:26,200 --> 00:39:27,720 ‫ترمزهاش خوبن. 777 00:39:27,800 --> 00:39:29,240 ‫قدرتش خوبه. 778 00:39:29,600 --> 00:39:32,920 ‫راحتیش خوبه، کولرش کار می‌کنه. 779 00:39:38,360 --> 00:39:39,440 ‫سلام. 780 00:39:43,200 --> 00:39:44,040 ‫آره. 781 00:39:46,280 --> 00:39:47,920 ‫سلام، اوضاع چطوره؟ 782 00:39:52,080 --> 00:39:53,560 ‫وای نه! 783 00:40:05,880 --> 00:40:06,720 ‫خب. 784 00:40:07,080 --> 00:40:07,920 ‫آره. 785 00:40:08,400 --> 00:40:10,000 ‫چیزی نیاز داری؟ 786 00:40:11,640 --> 00:40:14,520 ‫خیلی‌خب، باشه. ‫بعدا می‌بینمت، باشه؟ 787 00:40:15,160 --> 00:40:16,560 ‫خب مراقب باش. 788 00:40:22,400 --> 00:40:24,240 ‫جرالد سرطان داره.