1 00:00:08,680 --> 00:00:11,280 ‫ ‫«مزرعه کلارکسون» ‫ 2 00:00:11,280 --> 00:00:13,520 ‫ ‫«قسمت 22» ‫ 3 00:00:13,520 --> 00:00:18,560 ‫ ‫«قسمت 22» ‫«قارچ» 4 00:00:32,120 --> 00:00:34,560 ‫ ‫حالا که به اواسط ‫تابستون نزدیک می‌شدیم، 5 00:00:34,560 --> 00:00:37,480 ‫ ‫زمانِ انجام یکی از ‫لذت‌بخش‌ترین کارها... 6 00:00:37,480 --> 00:00:40,000 ‫ ‫در تقویم کشاورزی فرا رسیده بود: 7 00:00:40,520 --> 00:00:42,880 ‫ ‫برگردوندن گاوها به زمین‌ها... 8 00:00:42,880 --> 00:00:46,920 ‫ ‫بعد از حبس‌ زمستونی‌شون توی سوله. 9 00:00:47,800 --> 00:00:50,520 ‫خب، 4 تاشون رو بار می‌زنیم، 10 00:00:50,520 --> 00:00:51,640 ‫و می‌بریم به «زمین گاوها». 11 00:00:51,640 --> 00:00:52,320 ‫ ‫- آره. ‫و می‌بریم به «زمین گاوها». 12 00:00:55,800 --> 00:00:57,680 ‫اون یکی در رو باز کن. 13 00:00:59,480 --> 00:01:01,360 ‫حالا دیگه از کار کردن ‫باهات خوشم می‌اد. 14 00:01:02,320 --> 00:01:04,280 ‫- یعنی قبلا خوشت نمی‌اومد؟ ‫- نه. 15 00:01:06,680 --> 00:01:08,280 ‫برید داخل گاوها. ‫گاوهای خوب. 16 00:01:08,520 --> 00:01:09,320 ‫برید داخل. 17 00:01:09,360 --> 00:01:10,200 ‫- سوار بشید. ‫- آره. 18 00:01:10,280 --> 00:01:11,880 ‫- برو داخل. ‫- اینم از این. 19 00:01:12,040 --> 00:01:13,120 ‫برو داخل. 20 00:01:15,920 --> 00:01:16,840 ‫خیلی‌خب. 21 00:01:16,920 --> 00:01:19,480 ‫خودت تنهایی ببرشون و ‫منم 4 تای بعدی رو می‌ارم. 22 00:01:22,360 --> 00:01:24,280 ‫این یکی از روزهای مورد علاقه منه، 23 00:01:24,280 --> 00:01:26,200 ‫رها کردن گاوها... 24 00:01:26,360 --> 00:01:30,200 ‫توی زمین‌ها، چون که ‫خیلی خوش‌حال می‌شن، 25 00:01:30,280 --> 00:01:33,960 ‫این‌که بعد از پنج شیش ماه ‫حبس بودن توی طویله، آزاد می‌شن. 26 00:01:33,960 --> 00:01:36,320 ‫یهو آزادی و اون همه ‫علف رو به‌دست می‌ارن، 27 00:01:36,320 --> 00:01:39,280 ‫و این‌طوری‌ان که: ‫«وای داره یادم می‌اد.» 28 00:01:40,360 --> 00:01:42,760 ‫ ‫به زمین گاوها رسیدم، 29 00:01:42,760 --> 00:01:46,880 ‫ ‫خوب به یاد می‌ارم ‫آخرین باری که این کارو کردیم. 30 00:01:47,200 --> 00:01:48,760 ‫نگاه‌شون کن! ‫گاوهای هیجان‌زده! 31 00:01:48,760 --> 00:01:50,680 ‫«آزاد شدم!» 32 00:01:50,960 --> 00:01:52,400 ‫خیلی خوش‌حالن! 33 00:01:53,320 --> 00:01:55,640 ‫«بیرونم و آزاد!» 34 00:01:57,520 --> 00:02:00,720 ‫و رپتورها رو آزاد می‌کند. ‫ (Raptors دایناسوری کوتاه قامت و چابک، ‫نام دایناسورهای فرانچایز پارک ژوراسیک) 35 00:02:02,240 --> 00:02:03,440 ‫صبر کنید. 36 00:02:07,600 --> 00:02:09,760 ‫بفرمایید، آزادید، حالا برید. 37 00:02:18,840 --> 00:02:20,400 ‫همین؟ 38 00:02:23,240 --> 00:02:26,080 ‫بی‌خیال دیگه، چی شد ‫اون همه این‌ور اون‌ور دویدن‌تون؟ 39 00:02:26,160 --> 00:02:29,080 ‫الان باید بالا پایین ‫می‌پریدید و خوش‌حال بودید. 40 00:02:30,720 --> 00:02:32,840 ‫ای نمک‌ نشناسا. 41 00:02:37,400 --> 00:02:38,920 ‫ ‫بعد از این ضدحال، 42 00:02:38,920 --> 00:02:42,320 ‫ ‫رفتم که یه سر به ‫قارچ های فضاییم بزنم، 43 00:02:42,320 --> 00:02:46,000 ‫ ‫کاملا انتظار نامیدی بیشتری رو داشتم. 44 00:02:47,400 --> 00:02:48,320 ‫خب. 45 00:02:48,560 --> 00:02:51,800 ‫می‌خوام با کمی خوش‌بینی... 46 00:02:52,040 --> 00:02:53,680 ‫یه جعبه؟ دو جعبه ببرم. 47 00:02:53,680 --> 00:02:56,280 ‫دو جعبه برای قارچ‌هام! 48 00:02:56,720 --> 00:02:59,520 ‫باید لباس «دارث ویدر»ــم رو بپوشم. ‫ (Darth Vader شخصیتی در جنگ ستارگان ‫با لباس مشکی سراسر بدن و ماسکی بزرگ) 49 00:02:59,600 --> 00:03:01,720 ‫دستکش لاستیکیم رو دست می‌کنم. 50 00:03:07,200 --> 00:03:10,680 ‫واااای! یا خدا! 51 00:03:10,960 --> 00:03:13,080 ‫این‌ها رو ببین! 52 00:03:13,600 --> 00:03:15,240 ‫و اون‌ها! 53 00:03:15,840 --> 00:03:17,760 ‫معرکه‌ست! 54 00:03:18,240 --> 00:03:20,960 ‫این خوشگل‌ها رو ببین! ‫این‌ها رو ببین! 55 00:03:21,440 --> 00:03:24,800 ‫ممکنه جواب بده. ‫واقعا ممکنه جواب بده. 56 00:03:25,120 --> 00:03:27,320 ‫برای چیدن‌شون باید... 57 00:03:27,440 --> 00:03:31,520 ‫باید بپیچی‌شون و یه ‫حرکت مثل خفه‌کردن...[بزنی.] 58 00:03:31,840 --> 00:03:34,080 ‫البته این خیلی خوب نبود. 59 00:03:35,560 --> 00:03:38,800 ‫خدایا، امشب «قارچ ‫روی تست» می‌زنم به بدن! ‫(قارچ‌های سرخ شده با سبزیجات، ‫بر روی نان تست سرو می‌شوند) 60 00:03:40,880 --> 00:03:43,680 ‫ ‫با بسته‌بندی قارچ‌ها، 61 00:03:43,760 --> 00:03:48,920 ‫ ‫به سرعت رفتم به فروشگاه مزرعه ‫ ‫قبل از این‌که برای فروش باز بشه. 62 00:03:49,920 --> 00:03:51,280 ‫- لیزا؟ ‫- بله؟ 63 00:03:51,320 --> 00:03:53,640 ‫- خبرهای خوبی دارم. ‫- خب؟ 64 00:03:55,560 --> 00:03:56,440 ‫چقدر خوشگلن! 65 00:03:56,440 --> 00:03:58,480 ‫- خوشگل، نه؟ ‫- چه نوعی هستن؟ 66 00:03:58,480 --> 00:04:00,440 ‫- قارچ صدفی خاکستری. ‫- وای خدایا. 67 00:04:00,440 --> 00:04:04,640 ‫یه تابلو براشون ساختم ‫پس توی سبد‌های ‫کوچیک می‌فروشیم‌شون. 68 00:04:04,640 --> 00:04:06,360 ‫به نظرت هر سبد رو چند بدیم؟ 69 00:04:06,400 --> 00:04:08,680 ‫- من که می‌گم 3 یا 3.5 پوند. ‫- آره. 70 00:04:08,680 --> 00:04:10,680 ‫ ‫سپس رفتیم تا اون‌ها رو ‫به «اسکات» نشون بدیم، 71 00:04:10,720 --> 00:04:13,120 ‫ ‫سرآشپزمون در ونِ همبرگرِ مغازه. 72 00:04:13,120 --> 00:04:14,120 ‫- نگاه‌شون کن. ‫- واااو! 73 00:04:14,120 --> 00:04:16,280 ‫- خوشگل نیستن؟ ‫- همه‌شون توی [مزرعه] پرورش یافتن؟ 74 00:04:16,280 --> 00:04:20,440 ‫آره، خودمون پرورش می‌دیم. ‫قراره یه منبع ثابت قارچ داشته باشیم. 75 00:04:20,520 --> 00:04:22,400 ‫می‌تونیم برای صبحونه ‫قارچ روی تست درست کنیم. 76 00:04:22,400 --> 00:04:24,280 ‫- آره، قارچ روی تست. ‫- آره! عالیه. 77 00:04:24,280 --> 00:04:26,320 ‫همه قارچ روی تست دوست دارن. 78 00:04:26,400 --> 00:04:30,320 ‫اگه ته‌ش چیزی براتون باقی‌موند ‫می‌تونیم سس کچاپ قارچ درست کنیم. 79 00:04:30,440 --> 00:04:32,120 ‫- عالیه! ‫- سوپ قارچ چی؟ 80 00:04:32,120 --> 00:04:33,400 ‫آره، هر چی که بخواین. 81 00:04:33,440 --> 00:04:34,840 ‫- همبرگر گیاهی! ‫- آره. 82 00:04:34,840 --> 00:04:36,560 ‫- بالاخره می‌تونیم...[نامفهوم] 83 00:04:39,120 --> 00:04:40,800 ‫چی‌کار کردی؟ 84 00:04:41,760 --> 00:04:43,320 ‫چی شده عشقم؟ 85 00:04:44,960 --> 00:04:46,480 ‫وای نه، چی شده؟ 86 00:04:46,520 --> 00:04:47,600 ‫حالت خوبه؟ 87 00:04:47,600 --> 00:04:49,800 ‫داری گریه می‌کنی یا می‌خندی؟ 88 00:04:49,960 --> 00:04:51,080 ‫پرونده تجدیدنظر رو بُردیم. 89 00:04:51,120 --> 00:04:52,440 ‫خفه شو بابا! 90 00:04:52,560 --> 00:04:55,080 ‫- نه بابا! ‫- عالی شد! 91 00:04:56,480 --> 00:04:57,560 ‫وای خدایا! 92 00:04:57,560 --> 00:04:58,640 ‫تجدیدنظر رو بردیم! 93 00:04:58,640 --> 00:05:00,560 ‫گزارش خیلی بزرگیه ولی... 94 00:05:00,560 --> 00:05:01,840 ‫لعنتی، خیلی زیاده. 95 00:05:01,920 --> 00:05:03,680 ‫نکته 41: 96 00:05:03,720 --> 00:05:06,200 ‫ ‫«به منظور شفافیت و درک ‫بهتر، اعلام می‌کنم که: 97 00:05:06,240 --> 00:05:08,320 ‫این حرفِ بازرس برنامه‌ریزیه، 98 00:05:08,400 --> 00:05:12,680 ‫ ‫ادعای تغییر کاربری ‫را به کاربریِ ترکیبی... 99 00:05:12,680 --> 00:05:15,760 ‫ ‫شامل کشاورزی، کافه، 100 00:05:15,840 --> 00:05:17,280 ‫ ‫رستوران، 101 00:05:17,280 --> 00:05:21,280 ‫ ‫فروشگاه مزرعه، پارکینگ و ‫سرویس بهداشتی، اصلاح می‌نمایم.» 102 00:05:21,280 --> 00:05:22,880 ‫- مجوز تمامش رو به‌مون داد؟ 103 00:05:22,880 --> 00:05:24,000 ‫- تمامش رو! ‫- آره! 104 00:05:24,040 --> 00:05:27,360 ‫یعنی... به نظر می‌رسه که... ‫اونو که از دست دادیم. 105 00:05:27,400 --> 00:05:28,680 ‫اجازه نداریم که اونجا ‫رستوران داشته باشیم. 106 00:05:28,680 --> 00:05:29,400 ‫[نامفهوم] ‫اجازه نداریم که اونجا ‫رستوران داشته باشیم. 107 00:05:29,400 --> 00:05:31,600 ‫- اما می‌تونیم اینو داشته باشیم. ‫- عالیه. 108 00:05:31,600 --> 00:05:34,000 ‫و می‌تونیم توی اون یه کافه بزنیم. 109 00:05:36,520 --> 00:05:40,600 ‫این بزرگ‌ترین جوابی ‫به شوراست که تابه‌حال [دیده‌ام.] 110 00:05:41,800 --> 00:05:44,920 ‫وای خدایا، چقدر نگرانش بودم. 111 00:05:45,160 --> 00:05:48,000 ‫- عالیه. ‫- ولی منطقی هم هست دیگه. 112 00:05:48,000 --> 00:05:49,600 ‫- خب البته که منطقیه! ‫- می‌دونم. 113 00:05:49,600 --> 00:05:51,360 ‫شورا هیچی برای ‫ارائه نداشت و یه بازرس... 114 00:05:51,400 --> 00:05:53,400 ‫به نظرت شورا درخواست تجدیدنظر می‌ده؟ 115 00:05:53,520 --> 00:05:57,000 ‫- فکر نکنم درخواست بده. ‫- و پول مردم رو خرج کنه؟ 116 00:05:57,000 --> 00:06:00,040 ‫این بازرس... چقدر طول کشید؟ ‫4 ماه؟ [تا تصمیم بگیره.] 117 00:06:00,040 --> 00:06:02,440 ‫فکر نکنم که اشتباه کرده باشه، نه؟ 118 00:06:02,480 --> 00:06:04,360 ‫پس الان در امانیم. 119 00:06:04,360 --> 00:06:06,160 ‫به نظر می‌رسه برای سه سال باشه. 120 00:06:06,200 --> 00:06:09,080 ‫پس تا سه سال مشکلی نداریم. 121 00:06:09,160 --> 00:06:11,560 ‫- دوباره می‌تونیم کارو شروع کنیم. ‫- حالا مغازه می‌تونه هر کاری بکنه. 122 00:06:16,960 --> 00:06:20,840 ‫ ‫لیزا تصمیم گرفت که ‫این پیروزی بر شورا رو... 123 00:06:20,840 --> 00:06:25,160 ‫ ‫با دعوت از همه‌ی دوستای لاغر ‫و مو بلوند آکسفوردشریِ خودش... 124 00:06:25,160 --> 00:06:27,840 ‫ ‫به یوگای بزی، جشن بگیره. 125 00:06:27,920 --> 00:06:31,360 ‫کتف‌ها رو فشار داده و ‫جمع کنید تا قفسه سینه باز بشه. 126 00:06:31,440 --> 00:06:33,360 ‫وارد حالتِ «جنگجوی 3» بشید. 127 00:06:33,360 --> 00:06:36,600 ‫باسن و شونه‌ها صاف باشه، ‫ماهیچه‌های شکم فعال باشه. 128 00:06:36,720 --> 00:06:37,640 ‫و سپس فشار بدید... 129 00:06:37,640 --> 00:06:40,960 ‫ ‫مطمئنم که همه‌ی این‌ها خیلی مدرنه، 130 00:06:41,040 --> 00:06:45,040 ‫ ‫ولی من بزها رو نخریدم که ‫برای ابزار یوگا استفاده بشن، 131 00:06:45,080 --> 00:06:48,280 ‫ ‫خریدم‌شون تا بوته‌هام ‫رو با خاک یکسان کنن، 132 00:06:48,320 --> 00:06:54,200 ‫ ‫کاری که امیدوارم، حالا که یه ‫اردوگاه دارند، شروع به انجامش کنن. 133 00:06:55,480 --> 00:06:58,120 ‫ ‫هرچند، فقط درصورتی می‌تونیم ‫منتقل‌شون کنیم اونجا که... 134 00:06:58,120 --> 00:07:00,400 ‫ ‫اگه به اندازه کافی بزرگ باشن. 135 00:07:00,760 --> 00:07:01,920 ‫خب. 136 00:07:02,240 --> 00:07:03,720 ‫می‌دونی چی‌کار باید بکنیم؟ 137 00:07:03,760 --> 00:07:05,040 ‫باید وزن‌شون کنیم. 138 00:07:05,080 --> 00:07:06,680 ‫و بعدش اگه... 139 00:07:06,880 --> 00:07:08,520 ‫- ...وزنش کم بود... ‫- خب؟ 140 00:07:08,640 --> 00:07:12,200 ‫...یعنی اگه کمتر از 17 کیلوگرم ‫بود، رنگ قرمز می‌زنیم بهش. 141 00:07:13,120 --> 00:07:16,320 ‫- چجوری بذاریم‌شون توی این هارنس؟ ‫- این‌طوری، نگاه. ‫(حمایل یا هارنس ایمنی) 142 00:07:16,400 --> 00:07:17,880 ‫تو که بلدی چطوری انجامش بدی. 143 00:07:18,720 --> 00:07:21,400 ‫ ‫قبل از این‌که بزها رو به ‫اردوگاه‌شون منتقل کنیم، 144 00:07:21,400 --> 00:07:24,760 ‫ ‫یه چیزی بود که باید تکلیفش ‫رو با لیزی روشن می‌کردم. 145 00:07:24,760 --> 00:07:28,040 ‫این چیه که من شنیدم... ‫خب، داشتم توی کتابم می‌خوندم که... 146 00:07:28,080 --> 00:07:31,480 ‫اگه فرار کنن، دیگه... 147 00:07:31,560 --> 00:07:34,480 ‫- آره... یعنی... ‫- ولم کن. 148 00:07:35,080 --> 00:07:36,320 ‫- اگه... ‫- ولم کن! 149 00:07:36,320 --> 00:07:38,200 ‫اگه حصارکشی رو بد انجام بدی، 150 00:07:38,200 --> 00:07:39,200 ‫باید قتل‌عام بشن، 151 00:07:39,560 --> 00:07:41,680 ‫و حالا دارن همه چیزو می‌خورن. 152 00:07:41,680 --> 00:07:43,560 ‫ولی اگه یکی‌شون همه‌ش فرار کنه... 153 00:07:43,560 --> 00:07:44,520 ‫ ‫- آره. ‫ولی اگه یکی‌شون همه‌ش فرار کنه... 154 00:07:44,760 --> 00:07:47,280 ‫در بدترین حالت ممکن، ‫چه آسیبی می‌تونن بزنن؟ 155 00:07:47,280 --> 00:07:49,360 ‫به جز لگد زدن به شکم‌ مردم. 156 00:07:49,360 --> 00:07:52,160 ‫سال‌ها پیش یه گروه خیلی بد داشتیم، 157 00:07:52,160 --> 00:07:53,960 ‫و تمام نهال‌هامون رو خوردن. 158 00:07:53,960 --> 00:07:57,280 ‫اول دو تا مزرعه رو کامل ‫خوردن تا برسن به نهال‌ها. 159 00:07:57,280 --> 00:07:59,800 ‫می‌تونن برن توی جاده و تصادف کنن. 160 00:07:59,800 --> 00:08:01,000 ‫یا می‌تونن فلفل‌هات رو بخون. 161 00:08:01,000 --> 00:08:02,920 ‫- نمی‌دونم چقدر فلفل می‌خورن. ‫- فلفل که نمی‌خورن. 162 00:08:02,960 --> 00:08:04,880 ‫قطعا می‌رن سراغ گلخونه‌هات. 163 00:08:04,880 --> 00:08:07,000 ‫بزها و گلخونه ترکیب ناسازگاری‌ان. 164 00:08:07,880 --> 00:08:11,880 ‫ ‫سپس زمینی که بزها توش زندگی ‫می‌کنند رو به لیزی نشون دادیم. 165 00:08:12,000 --> 00:08:14,640 ‫ ‫موضوعِ مهارت‌های فرارشون. 166 00:08:14,720 --> 00:08:17,040 ‫و چیزی هم نیاز دارن که برن بالاش؟ 167 00:08:17,080 --> 00:08:19,360 ‫ما چیزی از بیرون به‌شون نمی‌دیم، 168 00:08:19,360 --> 00:08:21,120 ‫چون هلش می‌دن و ‫می‌برنش کنار حصار برقی... 169 00:08:21,160 --> 00:08:22,320 ‫و به عنوان راه فرار ‫ازش استفاده می‌کنن. 170 00:08:22,320 --> 00:08:23,200 ‫ ‫- نه! ‫و به عنوان راه فرار ‫ازش استفاده می‌کنن. 171 00:08:23,200 --> 00:08:24,080 ‫- آره! ‫- نه! 172 00:08:24,080 --> 00:08:27,240 ‫- یعنی مثل «Stalag Luft III»؟ ‫- آره، عین همون. ‫(زندانی تحت کنترل آلمان نازی که تعدادی ‫زندانی با حفر تونلی 100 متری از آن فرار کردند) 173 00:08:32,680 --> 00:08:34,400 ‫ ‫درحالی‌که ما داشتیم فکر می‌کردیم که... 174 00:08:34,400 --> 00:08:37,120 ‫ ‫آیا یه بز می‌تونه با موتور ‫از روی حصارها بپره یا نه، 175 00:08:37,120 --> 00:08:40,960 ‫ ‫کیلب و چارلی روز بزرگ‌تری داشتند، 176 00:08:40,960 --> 00:08:42,640 ‫ ‫در لندن. 177 00:08:43,040 --> 00:08:45,080 ‫ ‫به «خیابان داونینگ» دعوت شده بودند، ‫ (Downing Street خیابانی که حدود 200 سال ‫محل اقامت وزرای بلندپایه انگستان بوده است) 178 00:08:45,120 --> 00:08:47,080 ‫ ‫تا با نخست‌وزیر صحبت کنند، 179 00:08:47,120 --> 00:08:51,200 ‫ ‫درباره طرحِ «کشاورزی ‫بریتانیا از مزرعه تا سفره». ‫(طرحی برای حفاظت از محیط زیست و ‫تولید مواد غذایی ارگانیک بدون مواد شیمیایی) 180 00:08:51,240 --> 00:08:53,320 ‫ ‫و با توجه به اهمیت این جلسه، 181 00:08:53,320 --> 00:08:58,280 ‫ ‫برای گپ قبل از بازی، ‫توی یه کافه همدیگه رو ملاقات کردند. 182 00:08:58,280 --> 00:08:59,520 ‫- پس امروز؟ ‫- آره. 183 00:08:59,560 --> 00:09:01,920 ‫- کلی آدم می‌اد. ‫- خیلی؟ 184 00:09:01,960 --> 00:09:04,720 ‫جرمی بهم گفت که: ‫«کیلب... 185 00:09:04,760 --> 00:09:06,480 ‫ ‫اگه نکته‌ای برای صحبت کردن می‌خوای، 186 00:09:06,480 --> 00:09:09,440 ‫ ‫فقط به 'ریکی' بگو که احتمالا ‫دیگه نخست‌وزیر نمی‌شه.» 187 00:09:09,440 --> 00:09:10,480 ‫«ریشی» ‫(ریشی سوناک، نخست‌وزیر ‫هندی‌تبار بریتانیا از اکتبر 2022) 188 00:09:10,480 --> 00:09:11,440 ‫ریشی! ‫(ریشی سوناک، نخست‌وزیر ‫هندی‌تبار بریتانیا از اکتبر 2022) 189 00:09:11,440 --> 00:09:13,720 ‫همون رئیس جمهور. ‫نخست‌وزیر، ببخشید. 190 00:09:13,720 --> 00:09:15,360 ‫آره، برای شروع عالیه. 191 00:09:15,400 --> 00:09:18,320 ‫من باشم قطعا می‌گم: ‫«هوی سلام رئیس جمهور. 192 00:09:18,320 --> 00:09:20,120 ‫- [چارلی] «حالت چطوره ریکی؟» ‫- «آخر هفته بیا به دیدنم.» 193 00:09:20,120 --> 00:09:22,840 ‫«دیگه بار بعد نخست‌وزیر نمی‌شی.» 194 00:09:22,960 --> 00:09:25,120 ‫خب می‌خوای درباره چی حرف بزنی؟ 195 00:09:25,160 --> 00:09:27,600 ‫- چی مدنظرته؟ ‫- در مورد کشاورزهای جوون. 196 00:09:27,600 --> 00:09:30,200 ‫- خوبه. ‫- ورود جوون‌ها به کشاورزی. 197 00:09:30,520 --> 00:09:32,440 ‫امروزه دیگه نمی‌تونی بری و ‫مزرعه خودتو کشاورزی کنی. 198 00:09:32,440 --> 00:09:33,920 ‫1. این‌که خیلی گرونن. 199 00:09:33,920 --> 00:09:36,360 ‫2. همه چیز طرح و نقشه داره. 200 00:09:36,360 --> 00:09:36,960 ‫آره. 201 00:09:36,960 --> 00:09:38,640 ‫دیروز یه تراکتور رو قیمت کردم. 202 00:09:38,640 --> 00:09:39,080 ‫ ‫- خب. ‫دیروز یه تراکتور رو قیمت کردم. 203 00:09:39,080 --> 00:09:42,640 ‫- با تخفیف 205,000 پوند بود. ‫- می‌دونم، وحشتناکه. 204 00:09:42,840 --> 00:09:44,600 ‫بهتره بریم. 205 00:09:44,600 --> 00:09:46,040 ‫دیرمون می‌شه. 206 00:09:50,880 --> 00:09:54,240 ‫- «میدان ترافالگار» ‫- عه من اونجا رانندگی کردم. ‫ (Trafalgar Square میدان اصلی و ‫مشهور در مرکز لندن، ساخت 1845) 207 00:09:54,600 --> 00:09:57,160 ‫توی تقاطع اینجا راهنما نزدم. 208 00:09:57,160 --> 00:09:58,480 ‫- واقعا؟ ‫- آره. 209 00:09:58,560 --> 00:10:01,120 ‫- اون «نلسون»ــه، نگاه. ‫- نلسون کیه؟ ‫ (Horatio Nelson از بزرگ‌ترین دریاسالاران ‫امپراتوری بریتانیا که در نبرد ترافالگار پیروز شد) 210 00:10:01,200 --> 00:10:02,680 ‫یه دریاسالار بود. 211 00:10:02,800 --> 00:10:04,640 ‫- خیلی بالاست مگه نه. ‫- توی یه نبرد پیروز شد. 212 00:10:04,640 --> 00:10:06,920 ‫- می‌دونی به چی نگاه می‌کنه؟ ‫- به چی؟ 213 00:10:06,920 --> 00:10:09,400 ‫می‌بینی اون پرچم‌ها کجان؟ 214 00:10:09,400 --> 00:10:11,120 ‫اون «طاق دریاسالاری»ــه. ‫ (Admiralty Arch یادبودی برای ‫نیروی دریایی بریتانیا، 1912) 215 00:10:11,160 --> 00:10:12,280 ‫- گرفتی؟ ‫- خب. 216 00:10:12,280 --> 00:10:14,600 ‫و داره به بالای طاق نگاه می‌کنه. 217 00:10:14,600 --> 00:10:16,640 ‫کلی کشتی روش کشیده شده. 218 00:10:16,720 --> 00:10:21,000 ‫- و داره به اون‌ها نگاه می‌کنه. ‫- اون «نبرد ترافالگار» رو رهبری کرده. ‫ (Trafalgar نبردی در جنوب غرب اسپانیا ‫با پیروزی بریتانیا بر اسپانیا و فرانسه، 1805) 219 00:10:21,000 --> 00:10:23,920 ‫اون همه بتن مصرف کردن ‫برای ساختن یه مرد که داره... 220 00:10:24,400 --> 00:10:25,920 ‫دکمه رو بزن. 221 00:10:26,240 --> 00:10:27,840 ‫خودت دکمه رو بزن. 222 00:10:30,840 --> 00:10:33,800 ‫اینم از این، اینجا وایت‌هاله، ‫همه چیز اینجا رخ می‌ده. 223 00:10:33,960 --> 00:10:35,360 ‫چی رخ می‌ده؟ 224 00:10:35,520 --> 00:10:37,360 ‫مدیریت کل کشور! 225 00:10:37,520 --> 00:10:39,040 ‫این‌ها دفاتر اعضای کابینه هستن. 226 00:10:39,040 --> 00:10:40,440 ‫- چیه اصلا؟ ‫- می‌دونی کابینه چیه؟ 227 00:10:40,480 --> 00:10:43,520 ‫- نه. ‫- وزرای ارشد‌تر هستند. 228 00:10:43,560 --> 00:10:45,600 ‫و همه‌شون همین ‫داخل کار می‌کنن، اره؟ 229 00:10:45,840 --> 00:10:48,040 ‫نمی‌دونم ساعت چنده. ‫ساعت چنده؟ 230 00:10:48,240 --> 00:10:50,080 ‫9:11 231 00:10:50,160 --> 00:10:51,760 ‫عه خب یه کم زود رسیدیم. 232 00:10:51,840 --> 00:10:53,600 ‫پس همین‌جا وایمیستیم. 233 00:11:02,400 --> 00:11:03,480 ‫صبح بخیر. 234 00:11:04,200 --> 00:11:05,160 ‫صبح بخیر. 235 00:11:06,800 --> 00:11:07,800 ‫صبح بخیر. 236 00:11:08,480 --> 00:11:11,960 ‫الان داری تلاش می‌کنی ‫که مردم بگن «صبح بخیر»؟ 237 00:11:11,960 --> 00:11:12,920 ‫صبح بخیر. 238 00:11:14,280 --> 00:11:18,200 ‫- فکر می‌کنن که دیوونه‌ای. ‫- فقط دارم «صبح بخیر» می‌گم. 239 00:11:18,560 --> 00:11:20,880 ‫نمی‌خوان حرف بزنن. 240 00:11:21,480 --> 00:11:27,080 ‫ ‫خیلی زود زمان اون فرا رسید ‫که به سمت درِ سیاه معروف برن. 241 00:11:29,400 --> 00:11:31,600 ‫آماده‌ای؟ باید در بزنیم؟ 242 00:11:31,640 --> 00:11:32,640 ‫آره. 243 00:11:32,880 --> 00:11:33,720 ‫خدایا. 244 00:11:33,760 --> 00:11:35,000 ‫خیلی‌خب. 245 00:11:35,760 --> 00:11:36,800 ‫چی؟ در بزنیم؟ 246 00:11:36,840 --> 00:11:37,760 ‫باشه. 247 00:11:37,800 --> 00:11:39,680 ‫اگر می‌خواید بیاید داخل. 248 00:11:39,680 --> 00:11:42,040 ‫- سلام دوستان، حال‌تون خوبه؟ ‫- حال‌تون چطوره؟ 249 00:11:42,280 --> 00:11:43,840 ‫- خیلی ممنون. ‫- فقط یه چیزی. 250 00:11:43,920 --> 00:11:46,680 ‫اگه یه بار دیگه این‌قدر محکم ‫در بزنی، می‌اندازمت بیرون. 251 00:11:46,680 --> 00:11:47,480 ‫دوباره بگو؟ 252 00:11:47,480 --> 00:11:50,200 ‫- این‌قدر محکم در نزن. ‫- شرمنده ما کشاورزیم. 253 00:11:50,280 --> 00:11:51,600 ‫- برام مهم نیست. ‫- باشه. 254 00:11:51,600 --> 00:11:53,760 ‫- من که نیستم. ‫- باشه. 255 00:11:54,880 --> 00:11:56,400 ‫مشخص بود. 256 00:11:57,920 --> 00:12:00,600 ‫ ‫درحالی که نگهبان خیابان داونینگ... 257 00:12:00,600 --> 00:12:03,280 ‫ ‫داشت سر کیلب و چارلی داد می‌زد... 258 00:12:03,280 --> 00:12:05,040 ‫برید بزها. ‫برید داخل. 259 00:12:05,040 --> 00:12:09,960 ‫ ‫...من و لیزا بالاخره بزها رو ‫به خونه جدیدشون منتقل کردیم. 260 00:12:10,240 --> 00:12:12,200 ‫خب برنامه اینه که... 261 00:12:12,320 --> 00:12:14,160 ‫- این باغ تمرینی‌شونه. ‫- آره. 262 00:12:14,200 --> 00:12:17,880 ‫و اینجا می‌مونن تا زمانی که ‫تمام برگ‌های ترشک‌ها رو بخورن. ‫(گیاهی با برگ‌های پهن که طعم ‫ترش دارد و مصارف دارویی نیز دارد) 263 00:12:17,880 --> 00:12:20,040 ‫- باشه. ‫- بعد می‌بری‌شون اون پایین. 264 00:12:20,040 --> 00:12:22,520 ‫و هدف اینه که دهن‌شون... 265 00:12:22,520 --> 00:12:23,520 ‫- ...عادت کنه. ‫- سفت‌تر بشه. ‫(تجربه کسب کنند) 266 00:12:23,520 --> 00:12:24,800 ‫آره دقیقا. 267 00:12:25,120 --> 00:12:27,560 ‫و دهن‌شون سفت‌تر ‫می‌شه، اما بعدش.. 268 00:12:27,640 --> 00:12:30,200 ‫اون بوته‌ها رو می‌بینی، ‫این همون چیزیه که می‌خوام بخورن. 269 00:12:30,200 --> 00:12:31,480 ‫ ‫- آره آره. ‫اون بوته‌ها رو می‌بینی، ‫این همون چیزیه که می‌خوام بخورن. 270 00:12:31,480 --> 00:12:33,960 ‫پس وقتی که برن سراغ بوته‌ها، 271 00:12:33,960 --> 00:12:35,640 ‫اینه که برای من جالب خواهد بود،. 272 00:12:35,640 --> 00:12:37,880 ‫این چیزیه که من می‌خوام بخورنش. 273 00:12:38,160 --> 00:12:39,440 ‫ ‫اما قبل از همه‌ی این‌ها، 274 00:12:39,440 --> 00:12:43,200 ‫ ‫باید کارِ ناخوشایند اما ‫ضروریِ عادت دادن اون‌ها... 275 00:12:43,200 --> 00:12:46,880 ‫ ‫به حصار برقی رو انجام می‌دادیم. 276 00:12:46,920 --> 00:12:48,280 ‫بیاید بیرون. 277 00:12:48,360 --> 00:12:50,080 ‫دارن می‌ان بیرون! 278 00:12:50,160 --> 00:12:52,280 ‫پس سیم‌های سفید برق ضعیفه. 279 00:12:52,280 --> 00:12:52,920 ‫ ‫- آره. ‫پس سیم‌های سفید برق ضعیفه. 280 00:12:52,960 --> 00:12:56,520 ‫و سیم‌های نارنجی برق شهریه. 281 00:12:56,760 --> 00:12:58,760 ‫اوه نگاش کنین: ‫«دارم یه نقشه می‌ریزم... 282 00:12:58,960 --> 00:13:00,760 ‫ ‫یه راه فرار اینجا پیدا کردم. 283 00:13:00,800 --> 00:13:03,320 ‫ ‫هی بچه‌ها، دنبال من بیاین.» 284 00:13:03,680 --> 00:13:06,200 ‫ ‫«فکر کنم تو یه چشم ‫به هم زدن در بریم.» 285 00:13:07,520 --> 00:13:09,520 ‫اوه! صدای زپ (برق‌گرفتگی) بود؟ 286 00:13:09,640 --> 00:13:12,080 ‫وای نه، دارن پایه‌ها رو می‌خورن. 287 00:13:13,480 --> 00:13:16,280 ‫ ‫«باشه دیگه پایه‌ها رو نمی‌خورم.» 288 00:13:20,280 --> 00:13:21,320 ‫ببخشید. 289 00:13:30,480 --> 00:13:31,520 ‫اصلا خنده‌دار نیست. 290 00:13:31,520 --> 00:13:33,960 ‫- نه، یه شوک خیلی خفیفه، نگاه... ‫- اصلا خنده‌دار نیست. 291 00:13:34,040 --> 00:13:35,720 ‫نباید بخندم. 292 00:13:36,720 --> 00:13:37,800 ‫خوش‌حال نیستم. 293 00:13:37,800 --> 00:13:40,360 ‫دوست ندارم حیوون‌ها ‫رو در حال درد ببینم، اما... 294 00:13:40,440 --> 00:13:42,160 ‫باید یاد بگیرن. 295 00:13:43,240 --> 00:13:45,120 ‫ ‫و خیلی زود، 296 00:13:45,280 --> 00:13:46,840 ‫ ‫پیام رو دریافت کردن. 297 00:13:46,840 --> 00:13:48,920 ‫نگاه کن، حالا همه‌شون این وسط هستن. 298 00:13:48,920 --> 00:13:52,040 ‫- آره. ‫- نقشه‌های فرارشون به‌هم‌ریخت، 299 00:13:52,120 --> 00:13:54,000 ‫به‌خاطر حراستِ من. 300 00:13:54,120 --> 00:13:55,200 ‫بخورید. 301 00:13:55,960 --> 00:14:00,040 ‫دهن‌تون رو عادت بدید و بعدش ‫می‌تونید برید بوته‌ها رو بخورید. 302 00:14:01,920 --> 00:14:03,200 ‫ ‫توی آپارتمان شماره 10، 303 00:14:03,200 --> 00:14:07,760 ‫ ‫چارلی در یک بحث و گفتگویِ ‫فکریِ سطح بالا شرکت می‌کرد. 304 00:14:07,800 --> 00:14:10,720 ‫اما لیست کمک‌های مالی ‫اونجا رو بررسی کردید دیگه؟ 305 00:14:11,000 --> 00:14:13,560 ‫- و همه‌شون رو لیست نکردید؟ ‫- نه. 306 00:14:13,560 --> 00:14:15,400 ‫- و تمامِ طرح‌ها؟ ‫- نه. 307 00:14:15,440 --> 00:14:17,160 ‫حالا دیگه اگه کشاورز هستید... 308 00:14:17,160 --> 00:14:20,120 ‫برای درخواست‌های کمک هزینه ‫باید مدرک دکترا داشته باشید. 309 00:14:20,200 --> 00:14:22,080 ‫ ‫در همین حال، توی باغ بیرونی، 310 00:14:22,120 --> 00:14:25,280 ‫ ‫رئیس جمهور ریکی کاملا ‫توی حالت خودمونی بود. 311 00:14:25,280 --> 00:14:27,880 ‫حال‌تون چطوره؟ ریشی هستم. ‫خیلی خوشحالم از دیدن‌تون. 312 00:14:27,880 --> 00:14:30,360 ‫خب الان شما اینجا... ‫همه‌ی این‌ها از مزرعه اومد؟ 313 00:14:30,360 --> 00:14:31,720 ‫آره، از مزرعه‌ست. 314 00:14:31,800 --> 00:14:33,400 ‫سوسیس پرچم فِنلندی داریم. ‫ (Fenland محله‌ای در بریتانیا) 315 00:14:33,400 --> 00:14:35,200 ‫و سوسیس قصابی ‫سنتی خودمون رو داریم. 316 00:14:35,200 --> 00:14:37,160 ‫سوسیس «برامبلی بزرگ». ‫(سوسیس‌های بزرگ ‫دو قلو با وزن نیم کیلو) 317 00:14:37,160 --> 00:14:38,760 ‫و همچنین مقداری بیکن هم داریم. 318 00:14:38,760 --> 00:14:41,800 ‫وای خدایا، چه بویی داره. ‫جلسه کابینه رو اون بالا داریم. 319 00:14:41,840 --> 00:14:43,880 ‫همه این‌ها اتاق‌های کابینه‌ست. 320 00:14:43,920 --> 00:14:46,920 ‫و همه حواس‌شون پرت شده بود و ‫بوی چیزهای شما رو حس می‌کردن. 321 00:14:46,920 --> 00:14:48,160 ‫عالیه! 322 00:14:49,320 --> 00:14:50,280 ‫اینجا رو ببین. 323 00:14:50,280 --> 00:14:53,200 ‫ ‫سپس در اتاق واقعی کابینه... 324 00:14:53,200 --> 00:14:54,160 ‫حالت چطوره؟ 325 00:14:54,160 --> 00:14:56,840 ‫ ‫...کیلب با نخست‌وزیر ملاقات کرد. 326 00:14:56,840 --> 00:14:59,680 ‫ممنون که تشریف آوردید. ‫کیلب! حالت چطوره؟ 327 00:14:59,840 --> 00:15:01,440 ‫ ‫و این لحظه‌ی بزرگش بود... 328 00:15:01,440 --> 00:15:05,440 ‫ ‫تا در مورد جذب جوانان ‫به کشاورزی صحبت کنه. 329 00:15:05,760 --> 00:15:07,320 ‫- حال‌تون خوبه؟ ‫- خیلی خوبم، ممنون. 330 00:15:07,320 --> 00:15:08,680 ‫چه موهای قشنگی داری. 331 00:15:08,680 --> 00:15:10,240 ‫- من؟ ‫- آره. 332 00:15:11,640 --> 00:15:13,360 ‫- مگه غیر از این شنیدی؟ ‫- نه، نه، نه. 333 00:15:13,360 --> 00:15:15,320 ‫- یا یه نظر کلی بود؟ ‫- من فقط از موها خوشم می‌اد. 334 00:15:15,320 --> 00:15:17,800 ‫ ‫وقتی که گفت‌وگو به بیرون کشیده شد، 335 00:15:17,800 --> 00:15:20,920 ‫ ‫کیلب بالاخره در مورد ‫کشاورزهای جوون حرف زد. 336 00:15:20,960 --> 00:15:22,080 ‫چیزی که توی سرمه... 337 00:15:22,080 --> 00:15:25,560 ‫ ‫ولی خیلی لفتش داد ‫تا به موضوع اصلی برسه. 338 00:15:25,600 --> 00:15:27,200 ‫کشاورزی یه شغل نیست. 339 00:15:27,240 --> 00:15:28,320 ‫- یه سبک زندگیه. ‫- آره. 340 00:15:28,320 --> 00:15:31,280 ‫همینه، هیچ گزینه دیگه‌ای نیست. ‫یه شیوه‌ی زندگیه. 341 00:15:31,280 --> 00:15:33,600 ‫صبح بیدار نمی‌شی و بگی: ‫«امروز باید برم سر کار.» 342 00:15:33,640 --> 00:15:35,680 ‫هیچ‌وقت تا حالا ‫صبح بیدار نشدم بگم: 343 00:15:35,720 --> 00:15:38,280 ‫«باید برم سر کارم، ‫یه کارِ 8 تا 5 دارم، 344 00:15:38,280 --> 00:15:39,280 ‫صبر ندارم تا تموم بشه.» 345 00:15:39,280 --> 00:15:42,720 ‫بعد وسط روز با خودت می‌گی: ‫«وای دیگه می‌خوام برم خونه.» 346 00:15:42,720 --> 00:15:45,520 ‫صبح بیدار می‌شم و می‌گم: ‫«خب، امروز باید چی‌کار کنم؟» 347 00:15:45,520 --> 00:15:48,600 ‫دیروز، ببخشید، پریروز، ‫صبح داشتم گاوها رو می‌دوشیدم... 348 00:15:48,600 --> 00:15:53,280 ‫بعد رفتم بیرون و علف ‫چیدم برای علوفه‌شون. ‫ ‫«محض رضای خدا لامصب ‫برو سر اصل مطلب» ‫و بعدش رفتم سم‌پاشی. ‫روزها با هم متفاوته. 349 00:15:53,280 --> 00:15:54,960 ‫به نظرم همه باید یه رویا داشته باشن. 350 00:15:54,960 --> 00:15:57,280 ‫- آره درسته. ‫- رویا جاییه برای رفتن و رسیدن بهش. 351 00:15:57,280 --> 00:15:58,360 ‫به محض تحققِ اون رویا، 352 00:15:58,360 --> 00:16:05,160 ‫اگه توی دو سه یا ‫پنج سال انجامش بدی، ‫ ‫«خواهشا... ‫یه کشورو باید اداره کنم» ‫تمومه، یه رویایی دیگه پیدا کن. ‫و چیزی که من همیشه می‌گم اینه که: ‫«رویاها جواب نمی‌دن مگر این‌که شما... 353 00:16:07,560 --> 00:16:11,600 ‫ ‫درحالی‌که کیلب کشور رو به ‫یه توقف فرسایشی سوق می‌داد، 354 00:16:11,600 --> 00:16:14,440 ‫ ‫من و لیزا به پناهگاه ‫قارچ‌ها رفته بودیم، 355 00:16:18,080 --> 00:16:20,920 ‫- وای خدایا! ‫- رشد نکردن؟ 356 00:16:23,080 --> 00:16:25,800 ‫- وای خدا! ‫- چی شده؟ 357 00:16:28,160 --> 00:16:29,680 ‫یعنی چی...؟ 358 00:16:30,160 --> 00:16:33,200 ‫نگاه! چند تا داریم؟ هزاران تا! 359 00:16:33,200 --> 00:16:34,760 ‫خدای من، پس این‌ها هستن. 360 00:16:35,920 --> 00:16:37,000 ‫خب. 361 00:16:38,120 --> 00:16:41,280 ‫24 ساعت پیش ‫این اصلا وجود نداشت. 362 00:16:41,280 --> 00:16:42,200 ‫ ‫- دقیقا. ‫24 ساعت پیش ‫این اصلا وجود نداشت. 363 00:16:42,200 --> 00:16:45,120 ‫و اون ماده‌ای که اینو ‫می‌سازه از کجا اومده؟ 364 00:16:45,160 --> 00:16:46,960 ‫اونم توی 24 ساعت؟ 365 00:16:47,000 --> 00:16:48,480 ‫اینجا رو ببین. 366 00:16:48,960 --> 00:16:52,480 ‫ ‫علاوه بر این، قارچ‌هایِ ‫یال شیرِ شگفت‌آور هم... 367 00:16:52,520 --> 00:16:54,680 ‫ ‫ظاهر شده بودند. 368 00:16:55,720 --> 00:16:58,960 ‫مثل اسفنجیه که با ‫گل کلم پیوند زدن. 369 00:16:59,080 --> 00:17:00,880 ‫و این یه قارچه. 370 00:17:01,480 --> 00:17:05,560 ‫اون یارو گفت که حدس می‌زنه ‫این‌ها قارچ های فضایی باشن. 371 00:17:05,560 --> 00:17:07,720 ‫این به نظر می‌رسه از فضا اومده. 372 00:17:07,760 --> 00:17:09,680 ‫واقعا همین‌طوره. 373 00:17:11,520 --> 00:17:12,680 ‫ ‫هیچ راهی وجود نداشت که بتونیم... 374 00:17:12,800 --> 00:17:14,920 ‫ ‫حتی یک دهمِ این مقدار رو... 375 00:17:14,960 --> 00:17:16,880 ‫ ‫توی فروشگاه مزرعه جا بدیم. 376 00:17:17,360 --> 00:17:20,280 ‫ ‫بنابراین مجبور شدم ‫برنامه‌های روزانه‌م رو رها کنم، 377 00:17:20,280 --> 00:17:25,000 ‫ ‫و یه غرفه قارچ‌فروشی که ‫با عجله برپا شده بود، ساختم. ‫ ‫«قارچ» ‫«فقط امروز» ‫ ‫«صدف خاکستری» ‫«یال شیر» 378 00:17:25,520 --> 00:17:28,800 ‫می‌تونم توجه شما رو به محصولاتِ ‫جدید Diddly Squat جلب کنم؟ 379 00:17:28,800 --> 00:17:30,280 ‫قارچ صدف خاکستری. 380 00:17:30,280 --> 00:17:33,480 ‫این‌ها مثل اون‌هایی که توی ‫سوپرمارکت می‌خرید نیست، یا... 381 00:17:33,760 --> 00:17:35,400 ‫قارچ یال شیر. 382 00:17:35,400 --> 00:17:37,080 ‫می‌شه از جفتش مقداری بردارم؟ 383 00:17:37,080 --> 00:17:38,680 ‫بله البته. 384 00:17:38,760 --> 00:17:42,800 ‫این 427 گرمه. 385 00:17:43,600 --> 00:17:46,680 ‫- می‌شه 12.81 پوند. ‫- خوبه. 386 00:17:56,480 --> 00:17:58,160 ‫این چهار تا مورد نظرن، 387 00:17:58,160 --> 00:18:00,600 ‫- که خب امیدوارم باردار باشن. ‫- آره، آره. 388 00:18:01,400 --> 00:18:05,920 ‫ ‫پس یه متخصص خوک محلی ‫اومده بود تا اسکن‌شون کنه. 389 00:18:06,280 --> 00:18:08,640 ‫ ‫و خبرهای خوبی هم اومد. 390 00:18:09,000 --> 00:18:10,120 ‫همه‌شون حامله‌ن. 391 00:18:10,160 --> 00:18:12,160 ‫- همه‌شون؟ ‫- همه‌شون حامله‌ن؟ 392 00:18:12,200 --> 00:18:15,320 ‫پس مجبور نیستیم بفروشیم‌شون، ‫چون اگه حامله نبودن، 393 00:18:15,320 --> 00:18:18,680 ‫فقط غذای مفت می‌خوردن. 394 00:18:18,720 --> 00:18:20,440 ‫- جرالد! ‫- سلام جرالد! 395 00:18:20,440 --> 00:18:22,200 ‫- سلام، سلام، ببخشید. ‫- سلام. 396 00:18:22,200 --> 00:18:23,480 ‫- حال‌تون خوبه؟ ‫- آره. 397 00:18:23,960 --> 00:18:24,960 ‫خوک‌های قشنگی‌ان. 398 00:18:25,000 --> 00:18:26,200 ‫- عالی هستن، نه؟ ‫- آره. 399 00:18:26,200 --> 00:18:27,680 ‫تا حالا خوک نگه داشتی؟ 400 00:18:27,680 --> 00:18:29,560 ‫[خروج حقِ مداوم از دهان جرالد] 401 00:18:29,560 --> 00:18:31,840 ‫- نه،‌ این‌ها مادرن. ‫- آره. 402 00:18:31,920 --> 00:18:34,440 ‫داستان‌هایی در مورد ‫ساوها و بورها شنیده‌ام. 403 00:18:34,440 --> 00:18:37,080 ‫- می‌تونن خیلی کثیف باشن، نه؟ ‫- چی باشن؟ 404 00:18:37,480 --> 00:18:39,720 ‫ساوها و [بورها] وقتی که... 405 00:18:39,720 --> 00:18:42,800 ‫می‌رن زیر کمباین و می‌زنی ‫تیکه تیکه‌شون می‌کنی، 406 00:18:42,840 --> 00:18:45,320 ‫و از اون‌طرف کمباین می‌ریزه بیرون. 407 00:18:45,520 --> 00:18:46,960 ‫[نامفهوم] 408 00:18:48,400 --> 00:18:50,320 ‫- جرالد؟ ‫- بله، عزیزم. 409 00:18:50,320 --> 00:18:53,520 ‫کی این درخت‌ها رو کاشتی؟ ‫60 سال پیش بود یا بیشتر؟ 410 00:18:53,520 --> 00:18:54,160 ‫ ‫- آره. ‫کی این درخت‌ها رو کاشتی؟ ‫60 سال پیش بود یا بیشتر؟ 411 00:18:54,200 --> 00:18:55,560 ‫- تو این درخت‌ها رو کاشتی؟! ‫- آره. 412 00:18:55,560 --> 00:18:57,000 ‫- 60 سال پیش. ‫- نه بابا! 413 00:18:57,000 --> 00:18:57,840 ‫آره. 414 00:18:57,880 --> 00:18:58,800 ‫همه‌ی اینجا... 415 00:18:58,800 --> 00:19:01,600 ‫[سخنانی به زبان هیروگلیفی] 416 00:19:01,600 --> 00:19:03,240 ‫...تمامش تا اونجا. 417 00:19:03,240 --> 00:19:04,840 ‫درست تا اونجا رو چریدن... 418 00:19:05,040 --> 00:19:07,760 ‫این‌ها همه... و همه اون‌ها. 419 00:19:07,920 --> 00:19:10,520 ‫پس این درخت‌ها از تو جوون‌ترن؟ 420 00:19:10,600 --> 00:19:11,400 ‫آره. 421 00:19:12,400 --> 00:19:14,320 ‫این جنگل جرالده. 422 00:19:14,400 --> 00:19:16,800 ‫قبلا این‌طوری بیل قدیمی ‫رو دست می‌گرفتیم... 423 00:19:16,800 --> 00:19:17,800 ‫- عجب جرالد. ‫- و بعد... 424 00:19:17,800 --> 00:19:20,120 ‫بذر رو می‌ریختیم و ‫خاک می‌ریختیم روش. 425 00:19:20,120 --> 00:19:24,000 ‫[سخنانی فراتر از محدوده شنوایی ما] 426 00:19:24,040 --> 00:19:26,000 ‫با یه ستون خمش می‌کنی... 427 00:19:26,080 --> 00:19:27,440 ‫با تمام مایعات داخلش. 428 00:19:27,440 --> 00:19:30,080 ‫با گذشت سال‌ها... 429 00:19:30,240 --> 00:19:32,960 ‫همه‌ی اون «ولینگتونیا‌»ها رشد کردن. ‫ (درخت سکویا، درختی بسیار ‫بزرگ و بیشتر در آمریکای شمالی) 430 00:19:32,960 --> 00:19:35,080 ‫جنگل‌های اصلی اون‌ها بودن. 431 00:19:35,160 --> 00:19:36,080 ‫می‌دونین دیگه... 432 00:19:36,320 --> 00:19:37,000 ‫که این‌طور. 433 00:19:37,000 --> 00:19:38,720 ‫حداقل هر دو هفته یه بار... 434 00:19:38,720 --> 00:19:42,360 ‫[سخنانی برگرفته از زیگموند فروید] 435 00:19:42,440 --> 00:19:44,120 ‫- ...گزنه‌ها. ‫- آره. 436 00:19:44,120 --> 00:19:45,960 ‫شبیه به همین بود. 437 00:19:47,160 --> 00:19:50,320 ‫اون برای زمانی بود که رئیس‌ها واقعا ‫رئیس بودن و به‌شون نه نمی‌گفتی. 438 00:19:50,320 --> 00:19:51,400 ‫آره. 439 00:19:54,600 --> 00:19:55,800 ‫واقعا خیلی خوش‌حال شدم. 440 00:19:55,800 --> 00:19:59,080 ‫اصلا نمی‌دونستم که تو این کارو کردی. 441 00:19:59,200 --> 00:20:00,680 ‫محشره. 442 00:20:00,840 --> 00:20:04,760 ‫پس باید اسم‌شو بذاریم «جنگل جرالد». 443 00:20:05,240 --> 00:20:08,160 ‫ما عادت داشتیم که ‫کمی اون رو پر کنیم... 444 00:20:10,720 --> 00:20:12,960 ‫ ‫هم‌اکنون به ماه ژوئن رسیده بودیم، 445 00:20:12,960 --> 00:20:17,640 ‫ ‫و زندگی توی مزرعه ‫تنوعی از مشغله‌ها بود. 446 00:20:24,120 --> 00:20:26,400 ‫ ‫توی زمینی به نام «Downs Ground»، 447 00:20:26,440 --> 00:20:30,600 ‫ ‫در اولین برداشتِ علفم شرکت کردم. 448 00:20:30,840 --> 00:20:35,280 ‫ ‫که شامل بسته‌بندی کپه‌های ‫علف توی ورقه‌های پلاستیکی بود، 449 00:20:35,280 --> 00:20:39,080 ‫ ‫که توی زمستون با اون‌ها ‫به گاوها غذا می‌دیم. 450 00:20:41,280 --> 00:20:43,840 ‫ ‫پس الان می‌خوایم علوفه جمع کنیم، آره؟ 451 00:20:43,840 --> 00:20:44,840 ‫ ‫علوفه، 452 00:20:44,840 --> 00:20:47,840 ‫علفیه که گذاشته شده توی کیسه‌ای خیس، 453 00:20:47,840 --> 00:20:51,520 ‫ ‫و با تموم قندهایی که به‌طور طبیعی ‫از علف‌ها بیرون می‌اد، تخمیر می‌شه، 454 00:20:51,520 --> 00:20:55,280 ‫که برای گاوهایی که ‫گنجایش قند بالایی دارن مفیده. 455 00:20:56,200 --> 00:21:01,080 ‫ ‫کیلب هنوز از این ناراحت بود که وقتی ‫خوک‌های من توی این زمین بودن، 456 00:21:01,280 --> 00:21:04,520 ‫ ‫یه مقداری به کثافت کشیده بودنش. 457 00:21:07,320 --> 00:21:10,680 ‫ ‫چرا رو تابلو نوشته: ‫«ورود جرمی ممنوع!»؟ 458 00:21:10,840 --> 00:21:13,600 ‫ ‫چون همه‌ش می‌زنی ‫این زمینو خراب میکنی. 459 00:21:13,680 --> 00:21:14,760 ‫ ‫اما با این وجود، 460 00:21:14,760 --> 00:21:18,200 ‫ ‫به نظر می‌رسید که ‫محصول خوبی برداشت می‌کنیم. 461 00:21:22,640 --> 00:21:24,840 ‫خیلی از کشاورزی علف خوشم می‌اد. 462 00:21:24,840 --> 00:21:26,920 ‫ ‫خیلی دقیق و لذت‌بخشه. 463 00:21:26,920 --> 00:21:28,640 ‫با خودت می‌گی: ‫«آره درست انجامش دادم.» 464 00:21:28,640 --> 00:21:30,720 ‫مثل زمانیه که وقتی ‫چمن‌هات رو می‌زنی و... 465 00:21:30,720 --> 00:21:33,880 ‫دیگه مجبور نیستی جایی ‫که قبلا زدی رو دوباره بزنی؟ 466 00:21:34,960 --> 00:21:37,120 ‫موندم خودش چمن‌هاش رو می‌زنه یا نه. 467 00:21:38,440 --> 00:21:39,600 ‫ ‫تمام شد. 468 00:21:39,640 --> 00:21:43,200 ‫ ‫به محض این‌که ‫برداشت علف‌ها تموم شد... 469 00:21:43,400 --> 00:21:45,680 ‫خب باید یه نگاهی ‫به کودپاش بیاندازیم. 470 00:21:45,680 --> 00:21:49,120 ‫ ‫...زمانِ بازرسی سالانه‌ی ‫«تراکتور قرمز» رسیده بود، ‫(شرکتی بریتانیایی که کیفیت ابزارها ‫و محصولات کشاورزان رو تایید می‌کند) 471 00:21:49,120 --> 00:21:53,120 ‫ ‫جایی که باید ثابت کنیم ‫مزرعه تر و تمیز و کارآمده. 472 00:21:53,240 --> 00:21:55,640 ‫آره، خوبه، خوبه. 473 00:21:56,040 --> 00:21:58,880 ‫ ‫و با توجه به این‌که حالا ‫دیگه کیلب مدیر مزرعه بود... 474 00:21:58,880 --> 00:21:59,240 ‫1 475 00:21:59,240 --> 00:21:59,560 ‫16 476 00:21:59,560 --> 00:22:00,520 ‫166 477 00:22:00,520 --> 00:22:00,960 ‫1668 478 00:22:00,960 --> 00:22:01,480 ‫16680 479 00:22:01,480 --> 00:22:01,720 ‫ ‫8 480 00:22:01,760 --> 00:22:02,440 ‫ ‫80 481 00:22:02,480 --> 00:22:06,320 ‫ ‫...این بار همه چیز خیلی ‫بدون استرس پیش رفت. 482 00:22:06,480 --> 00:22:09,360 ‫دفترچه تاریخچه NSF، خوبه. ‫(بنیاد ملی بهداشت) 483 00:22:09,560 --> 00:22:10,880 ‫همه‌ش همین‌جاست. 484 00:22:10,880 --> 00:22:13,800 ‫جعبه کمک‌های اولیه‌تون ‫رو اینجا دارید، که عالیه. 485 00:22:13,840 --> 00:22:15,480 ‫علائم صحیح نصب کردید. 486 00:22:15,480 --> 00:22:15,960 ‫عالیه. 487 00:22:15,960 --> 00:22:17,760 ‫- سطل شن اون‌جاست. ‫- عالیه. 488 00:22:17,800 --> 00:22:19,160 ‫- چی‌کارا می‌کنی؟ ‫- صبح بخیر. 489 00:22:19,200 --> 00:22:20,720 ‫بازم تو با قارچ‌هات! 490 00:22:20,760 --> 00:22:23,600 ‫همه‌ جا فقط با قارچ ظاهر می‌شه! 491 00:22:23,720 --> 00:22:25,560 ‫حالا دیگه زیر زمین زندگی می‌کنم. 492 00:22:27,080 --> 00:22:31,000 ‫ ‫آره، هر چقدر کیلب سرش شلوغ بود.... 493 00:22:32,120 --> 00:22:35,680 ‫ ‫قارچ‌ها منو مشغول‌تر می‌کردن. 494 00:22:51,160 --> 00:22:52,240 ‫خب... 495 00:22:52,800 --> 00:22:56,400 ‫این «پل فورث رود» هست ‫که من ساخته‌ام، چون که... ‫ (Forth Road Bridge پلی معلق ‫بر خور فوث در اسکاتلند، 1964) 496 00:22:56,400 --> 00:22:59,680 ‫در طول روز دائما داشتم قارچ می‌فروختم، 497 00:22:59,720 --> 00:23:01,680 ‫و هنوز هم این‌قدر اینجا داریم، 498 00:23:01,680 --> 00:23:04,760 ‫و فردا صبح بازم همین‌قدر ‫دیگه تولید می‌شه، 499 00:23:04,760 --> 00:23:07,480 ‫و روز بعدش و روز بعدش... 500 00:23:09,000 --> 00:23:12,040 ‫ ‫در حقیقت، این‌قدری قارچ داشتم که... 501 00:23:12,040 --> 00:23:16,080 ‫ ‫که علاوه‌بر فروش‌شون ‫توی مغازه و ون برگر... 502 00:23:16,320 --> 00:23:19,600 ‫ ‫حالا داشتم توی کافه‌های ‫محلی هم می‌فروختم‌شون، 503 00:23:19,680 --> 00:23:22,880 ‫ ‫و حتی فروشگاه‌های مزرعه‌ی رقیب‌مون. 504 00:23:23,560 --> 00:23:24,920 ‫یه چند تاشو دیشب خوردم. 505 00:23:24,920 --> 00:23:26,560 ‫نمی‌تونم بگم که چقدر خوبن این‌ها. 506 00:23:26,560 --> 00:23:27,280 ‫ ‫- آره. ‫نمی‌تونم بگم که چقدر خوبن این‌ها. 507 00:23:27,320 --> 00:23:28,960 ‫دیشب یه مقداری‌شو پختم. 508 00:23:28,960 --> 00:23:29,880 ‫معرکه‌ان. 509 00:23:29,960 --> 00:23:31,320 ‫خدایا، این‌ها رو دیشب امتحان کردم. 510 00:23:31,320 --> 00:23:32,880 ‫فوق‌العاده‌ان. 511 00:23:33,160 --> 00:23:36,680 ‫ ‫حتی با وجود این‌که الگویِ ‫فروشِ بسیار متنوع من... 512 00:23:36,680 --> 00:23:38,640 ‫ ‫مقدار قابل توجهی رو کم می‌کرد... 513 00:23:38,640 --> 00:23:40,000 ‫پنج کیلو می‌خوام. 514 00:23:40,040 --> 00:23:41,320 ‫1.2 515 00:23:41,440 --> 00:23:42,760 ‫6.1 کیلو. 516 00:23:42,800 --> 00:23:46,880 ‫ ‫هنوز هم به سختی ‫می‌تونستم چیزی ازشون کم کنم. 517 00:23:55,640 --> 00:23:59,560 ‫ ‫با این حال، هنوز هم زمانی ‫در میون همه‌ی دیوونگی‌ها وجود داشت، 518 00:23:59,560 --> 00:24:02,880 ‫ ‫تا گهگاهی برای یه پاداش، مکث کنیم. 519 00:24:03,280 --> 00:24:05,440 ‫یه سورپرایز بزرگ برات دارم. 520 00:24:06,680 --> 00:24:08,600 ‫می‌خوای خواستگاری کنی؟ 521 00:24:12,080 --> 00:24:13,920 ‫هر بار که می‌گی یه سورپرایز داری، 522 00:24:13,920 --> 00:24:16,080 ‫با خودم می‌گم: ‫«می‌خواد خواستگاری کنه!» 523 00:24:16,320 --> 00:24:17,800 ‫هر بار! 524 00:24:20,240 --> 00:24:22,280 ‫درختی که افتاده بود رو یادته؟ 525 00:24:22,600 --> 00:24:24,880 ‫- همون بزرگ و خوشگله؟ ‫- دوباره صافش کردیم. 526 00:24:24,880 --> 00:24:26,440 ‫بیا یه نگاه بهش بنداز. 527 00:24:29,360 --> 00:24:30,920 ‫اونو ببین. 528 00:24:31,640 --> 00:24:34,080 ‫این همون درختیه که راستش کردیم. 529 00:24:36,080 --> 00:24:37,720 ‫خیلی خوش‌حالم! 530 00:24:37,720 --> 00:24:38,680 ‫آره! 531 00:24:38,840 --> 00:24:42,040 ‫چون 6 ماه افتاده بود روی زمین. 532 00:24:42,160 --> 00:24:43,960 ‫و حالا زنده‌ست! 533 00:24:44,560 --> 00:24:45,680 ‫ولی می‌دونی چیش عجیبه؟ 534 00:24:45,680 --> 00:24:48,840 ‫این‌که شاخه‌های کوچیک ‫دارن از همه جاش رشد می‌کنن. 535 00:24:48,880 --> 00:24:50,320 ‫آره، باورنکردنیه. 536 00:24:50,400 --> 00:24:52,520 ‫به این می‌گن با شوق ‫به زندگی برگشتن، نه؟ 537 00:24:52,520 --> 00:24:54,200 ‫قطعا، آره. 538 00:24:54,880 --> 00:24:56,240 ‫آفرین، واقعا خوب بود. 539 00:24:56,240 --> 00:24:57,440 ‫من که خیلی خوش‌حالم بابتش. 540 00:24:57,440 --> 00:24:58,680 ‫در مورد خواستگاری ‫هم فکر می‌کنم، باشه؟ 541 00:24:58,680 --> 00:25:00,800 ‫من هنوز آماده‌ش نیستم. 542 00:25:02,920 --> 00:25:03,600 ‫ ‫هر چند، 543 00:25:03,640 --> 00:25:06,000 ‫ ‫توانایی مادر طبیعت برای بهبود خودش... 544 00:25:06,000 --> 00:25:09,160 ‫ ‫همیشه هم منبع شادی نیست. 545 00:25:10,240 --> 00:25:13,800 ‫ ‫گاهی وقت‌ها می‌تونه ‫کاملا آزاردهنده باشه. 546 00:25:13,960 --> 00:25:16,480 ‫ ‫نکته‌ای که به شدت ‫به چشم می‌اومد... 547 00:25:16,480 --> 00:25:18,000 ‫یا خود خدا! 548 00:25:18,040 --> 00:25:22,680 ‫ ‫...وقتی که من و کیلب تصمیم ‫گرفتیم کار روی سد رو از سر بگیریم. 549 00:25:22,960 --> 00:25:24,200 ‫آخه این... 550 00:25:24,480 --> 00:25:26,680 ‫دیگه دسترسی بهش نداریم. 551 00:25:27,520 --> 00:25:30,160 ‫باید یه اره‌برقی بیاریم ‫و همه‌ی این‌ها رو ببریم. 552 00:25:30,200 --> 00:25:32,160 ‫آخرین بار کی اینجا بودیم؟ 553 00:25:33,160 --> 00:25:35,120 ‫خیلی وقت پیش نبود که. 554 00:25:36,400 --> 00:25:39,120 ‫و حالا یه جنگل اینجا رشد کرده. 555 00:25:41,960 --> 00:25:47,000 ‫ ‫اما خوشبختانه، این بدین معنا بود که ‫بهونه‌ای برای آتیش کردنِ WALL-E داشتم، 556 00:25:47,600 --> 00:25:51,720 ‫ ‫موردعلاقه‌ترین دستگاه ‫برای من توی جهان. 557 00:25:54,680 --> 00:25:56,080 ‫من برگشتم! 558 00:25:56,160 --> 00:25:58,600 ‫واحد حمایت عاطفی. 559 00:26:01,920 --> 00:26:04,160 ‫مشاین تخریب! 560 00:26:04,680 --> 00:26:05,960 ‫نگاه‌ش کنید. 561 00:26:06,280 --> 00:26:07,840 ‫خردش می‌کنیم. 562 00:26:10,920 --> 00:26:12,440 ‫تجزیه‌ش می‌کنیم! 563 00:26:17,600 --> 00:26:19,080 ‫- این چیه؟ ‫- ها؟ 564 00:26:19,120 --> 00:26:20,960 ‫- شلوار ایمنی اره‌برقیه. ‫- فقط برای جلوته؟ 565 00:26:20,960 --> 00:26:21,600 ‫آره، آره. 566 00:26:21,640 --> 00:26:24,080 ‫اگه دست‌تو بیاری پایین ‫و بخوای بزنی به خودت، 567 00:26:24,080 --> 00:26:27,360 ‫می‌خورن به این و می‌پیچه ‫توش و موتور رو از کار می‌اندازه. 568 00:26:27,440 --> 00:26:29,720 خیلی عجیبه 569 00:26:29,800 --> 00:26:31,000 ‫چیه اصلا؟ 570 00:26:31,440 --> 00:26:33,720 ‫آره، آفرین سگ‌های خوب! 571 00:26:33,800 --> 00:26:40,000 ‫بشین. 572 00:26:41,680 --> 00:26:43,440 ‫بشین. 573 00:26:44,640 --> 00:26:45,880 ‫و حالا رفت. 574 00:26:45,920 --> 00:26:48,000 ‫و اون یکی هم الان رفت. 575 00:26:51,880 --> 00:26:54,760 ‫ ‫با باز کردن یه مسیر جدید به محل سد، 576 00:26:54,800 --> 00:26:58,560 ‫ ‫وارد حالت کارگر ساختمونی شدیم... 577 00:26:58,640 --> 00:27:00,840 ‫ ‫و رفتیم سراغ کار بعدی. 578 00:27:01,880 --> 00:27:03,400 ‫ناهار! 579 00:27:10,240 --> 00:27:12,320 ‫حالا بهتر به نظر می‌رسه، نه؟ 580 00:27:13,840 --> 00:27:15,600 ‫یه چیزی به ذهنم رسید. 581 00:27:15,840 --> 00:27:18,480 ‫چرا داریم از اون ‫لوله استفاده می‌کنیم، 582 00:27:18,480 --> 00:27:21,800 ‫وقتی می‌تونیم به جاش از ‫این تخته چوب‌ها استفاده کنیم. 583 00:27:22,200 --> 00:27:24,640 ‫فهمیدم، فقط چوب‌ها ‫ رو می‌ذاریم روش و... 584 00:27:24,800 --> 00:27:26,880 ‫اگه چوب‌ها رو قرار بدیم اونجا.... 585 00:27:26,920 --> 00:27:29,000 ‫- می‌فهمی که چی می‌گم؟ ‫- آره، آره. 586 00:27:29,000 --> 00:27:30,320 ‫یه سوراخ حفر می‌کنیم. 587 00:27:30,320 --> 00:27:32,360 ‫چند تا ستون می‌ذاریم. ‫دقیقا عین این‌که پشت‌سرمونه. 588 00:27:32,360 --> 00:27:33,400 ‫ ‫- دقیقا. ‫چند تا ستون می‌ذاریم. ‫دقیقا عین این‌که پشت‌سرمونه. 589 00:27:33,480 --> 00:27:35,240 ‫چند تا ستون می‌ذاریم، ‫یکیش رو می‌زنیم داخلش، 590 00:27:35,240 --> 00:27:36,920 ‫بعد یکی دیگه و یکی دیگه. 591 00:27:36,920 --> 00:27:39,280 ‫بعد تموم کاری که باید ‫با خاک رس انجام بدی، 592 00:27:39,320 --> 00:27:41,480 ‫اینه که باهاش چوب‌ها رو محکم کنی. 593 00:27:41,520 --> 00:27:42,840 ‫و بعدش... 594 00:27:43,880 --> 00:27:48,680 ‫آب به سادگی از بالای ‫تخته چوب‌ها رد می‌شه. 595 00:27:50,920 --> 00:27:52,080 ‫چرا قبلا این‌کارو نکردیم؟ 596 00:27:52,080 --> 00:27:55,520 ‫تازه به ذهنم رسید که اصلا ‫نیازی به لوله نداریم، مگه نه؟ 597 00:27:55,560 --> 00:27:57,560 ‫پس لوله رو از توی ‫دست و پا در می‌اریم، 598 00:27:57,720 --> 00:27:59,360 ‫یه جای دیگه ازش استفاده می‌کنیم. 599 00:27:59,520 --> 00:28:02,600 ‫- برمی‌گردونیمش به مزرعه. ‫- می‌بریمش به مزرعه. 600 00:28:08,800 --> 00:28:10,280 ‫بازش کن. 601 00:28:10,720 --> 00:28:13,800 ‫- می‌دونی الان چیو فهمیدم؟ ‫- چی؟ 602 00:28:13,800 --> 00:28:16,200 ‫الان دقیقا برگشتیم همون جایی... 603 00:28:16,240 --> 00:28:19,880 ‫که توی ژانویه شروع کرده بودیم. 604 00:28:20,240 --> 00:28:22,400 ‫لوله بالای مزرعه‌ست. 605 00:28:22,680 --> 00:28:25,080 ‫و هیچ‌کاری هم اون پایین انجام نشده. 606 00:28:25,320 --> 00:28:28,000 ‫هیچ‌وقت قرار نیست ‫این سد کوفتی رو بسازیم. 607 00:28:30,480 --> 00:28:31,560 ‫ ‫هر چند، 608 00:28:31,560 --> 00:28:34,360 ‫ ‫حالا که طرحِ تخته چوب‌ها رو داشتیم، 609 00:28:34,400 --> 00:28:37,720 ‫ ‫من خیلی خوشبین‌تر ‫بودم که می‌سازیمش. 610 00:28:37,760 --> 00:28:40,560 ‫بکشش بالا. ‫به اندازه کافی پره؟ 611 00:28:41,360 --> 00:28:44,040 ‫برای اولین بار، می‌خوام ‫کارو بیشتر از زمانی که... 612 00:28:44,040 --> 00:28:46,880 ‫آخرین بار اومدیم اینجا، پیش ببرم. 613 00:28:48,840 --> 00:28:50,360 ‫ ‫با آماده کردن محل ساخت‌وساز، 614 00:28:50,400 --> 00:28:54,080 ‫ ‫و با فرو بردن چند تا ستونِ ‫نگهدارنده توی گل و لای، 615 00:28:54,280 --> 00:28:57,320 ‫ ‫نوبت این بود که ‫تخته چوب‌ها رو قرار بدیم. 616 00:28:57,320 --> 00:28:58,840 ‫- آماده؟ ‫- بندازش. 617 00:29:00,280 --> 00:29:01,080 ‫خب. 618 00:29:01,080 --> 00:29:02,360 ‫مردِ حفار. 619 00:29:06,080 --> 00:29:07,200 ‫پایین‌تر. 620 00:29:07,240 --> 00:29:08,200 ‫دور موتورِ بیشتر. 621 00:29:08,200 --> 00:29:10,080 ‫ ‫با استفاده از دهانه‌ی بیل، 622 00:29:10,080 --> 00:29:12,400 ‫ ‫سپس تخت چوب پایه رو... 623 00:29:12,400 --> 00:29:14,880 ‫ ‫محکم در جای خودش فشار دادم. 624 00:29:15,800 --> 00:29:17,120 ‫ ‫هر چند... 625 00:29:18,520 --> 00:29:19,920 ‫شناور شد! 626 00:29:20,240 --> 00:29:22,280 ‫به اینش فکر نکرده بودیم، نه؟ 627 00:29:22,840 --> 00:29:24,960 ‫تا ابد روش وایمیستم. 628 00:29:28,960 --> 00:29:30,600 ‫اصلا میخ با خودت نیاوردی؟ 629 00:29:30,600 --> 00:29:32,480 ‫این... هیچ‌وقت... 630 00:29:32,600 --> 00:29:35,680 ‫اگه یه میخ بزنی بالای تخته چوب، 631 00:29:35,680 --> 00:29:38,000 ‫یه شکاف بزرگ‌تر می‌سازی، ‫آب از داخلش عبور می‌کنه. 632 00:29:38,000 --> 00:29:40,280 ‫- فقط می‌خوام یه میخ بزنم ‫اینجاش تا محکمش کنم. ‫- آره می‌دونم ولی وقتی... 633 00:29:40,280 --> 00:29:41,480 ‫ ‫...تخته بعدی بره روش، 634 00:29:41,480 --> 00:29:44,720 ‫ ‫یه فاصله به اندازه‌ی ‫میخت می‌افته بین‌شون.. 635 00:29:44,840 --> 00:29:47,680 ‫پس چند تا گیره نیاز داریم. 636 00:29:48,080 --> 00:29:51,720 ‫- یه چیزی مثل گیره؟ ‫- یا می‌تونیم یه پیچ بزرگ بگیریم. 637 00:29:51,960 --> 00:29:54,080 ‫تا از توی یه تخته چوب خیس ردش کنیم؟ 638 00:29:54,120 --> 00:29:55,560 ‫ ‫- آره. ‫تا از توی یه تخته چوب خیس ردش کنیم؟ 639 00:29:55,920 --> 00:29:58,280 ‫باید بریم «StowAg». ‫(فروشگاه زنجیره‌ای ‫فروش ابزار‌ و ماشین‌آلات) 640 00:29:58,520 --> 00:30:00,600 ‫پیشنهاد نمی‌کنم که ‫یه تخته دیگه بذاریم روش، 641 00:30:00,600 --> 00:30:05,000 ‫تا زمانی که اون یکی ‫سر جای خودش محکم بشه. 642 00:30:05,360 --> 00:30:06,400 ‫ببین. 643 00:30:06,640 --> 00:30:10,080 ‫چرا توی هیچ کتابی ننوشته ‫که چوب‌ شناور می‌شه؟ 644 00:30:10,400 --> 00:30:13,640 ‫- می‌تونی اونو بذاری بالاش؟ ‫- می‌تونی روش وایسی؟ 645 00:30:15,400 --> 00:30:17,200 ‫- داریش؟ ‫- اینم از این. 646 00:30:17,280 --> 00:30:18,600 ‫خوبه. 647 00:30:19,960 --> 00:30:20,880 ‫خب. 648 00:30:21,680 --> 00:30:22,680 ‫یه... 649 00:30:23,640 --> 00:30:25,440 ‫یه کارِ بعد از ظهریِ دیگه. 650 00:30:25,480 --> 00:30:27,600 ‫و کاری که انجام دادیم... 651 00:30:27,840 --> 00:30:31,000 ‫هیچ...ارزشی نداره. 652 00:30:32,840 --> 00:30:34,920 ‫مثل این‌که قرار نیست ‫این سد رو شکست بدم. 653 00:30:34,960 --> 00:30:36,680 ‫نمی‌تونم دیگه. 654 00:30:37,680 --> 00:30:42,040 ‫ ‫با این حال، مدتی طول می‌کشید ‫تا بتونم برگردم سراغ سد، 655 00:30:42,080 --> 00:30:43,800 ‫ ‫چون همون‌طور که انتظار می‌رفت، 656 00:30:43,800 --> 00:30:46,600 ‫ ‫قارچ‌های بیشتری ‫برای جابه‌جایی وجود داشت. 657 00:30:52,200 --> 00:30:55,360 ‫ ‫هر چند، لیزا یه ایده داشت. 658 00:30:55,360 --> 00:30:58,720 ‫ ‫اون فکر می‌کرد که ‫اگر ما قارچ یال شیر رو... 659 00:30:58,760 --> 00:31:01,600 ‫ ‫توی دستگاهِ آب‌زدایی Diddly Squat، ‫خشک‌شون کنیم، 660 00:31:01,640 --> 00:31:03,480 ‫ ‫و اون‌ها رو به صورت پودر بفروشیم، 661 00:31:03,480 --> 00:31:06,040 ‫ ‫فکر می‌کرد که بیشتر ‫از من که اون‌ها رو... 662 00:31:06,040 --> 00:31:09,200 ‫ ‫به عنوان قارچ واقعی ‫می‌فروختم، پول دربیاره. 663 00:31:09,520 --> 00:31:12,720 ‫خب، تو صد گرم رو ‫سه پوند می‌فروشی. 664 00:31:12,720 --> 00:31:14,840 ‫و پنج روز سالم می‌مونن؟ 665 00:31:15,040 --> 00:31:18,080 ‫من می‌تونم صد گرمش رو... 666 00:31:18,240 --> 00:31:21,120 ‫30 پوند بفروشم ‫و یک سال هم دووم می‌اره. 667 00:31:21,240 --> 00:31:22,200 ‫پس یال شیر... 668 00:31:22,200 --> 00:31:23,880 ‫رفته بودم به چیپی، ‫(چیپینگ نورتون) 669 00:31:23,880 --> 00:31:25,440 ‫و یه مغازه‌ی غذای سالم اونجاست، 670 00:31:25,440 --> 00:31:27,960 ‫و ازشون پرسیدم یال شیر ‫رو چقدر می‌فروشن، 671 00:31:27,960 --> 00:31:29,720 ‫و گفت که فقط هفته‌ای ‫یه بار براشون می‌اد، 672 00:31:29,720 --> 00:31:31,960 ‫و توی همون روز ‫همه‌ش فروخته می‌شه. 673 00:31:31,960 --> 00:31:33,720 ‫خب اینجا نوشته که: 674 00:31:33,720 --> 00:31:35,600 ‫ ‫«پودر قارچ یال شیر، 675 00:31:35,600 --> 00:31:37,480 ‫ ‫برای 30 وعده، 676 00:31:37,520 --> 00:31:39,680 ‫ ‫40 پوند!» 677 00:31:40,240 --> 00:31:42,240 ‫- 40 پوند! ‫- آره. 678 00:31:42,240 --> 00:31:43,760 ‫هر روز صبح می‌ریزم توی قهوه‌ام، 679 00:31:43,760 --> 00:31:47,120 ‫و مثل پونه از توی ‫سرت عبور می‌کنه. 680 00:31:47,120 --> 00:31:49,120 ‫تمام ذهنت یهو باز می‌شه. 681 00:31:49,120 --> 00:31:51,080 ‫و واقعا تمرکزت رو بالا می‌بره. 682 00:31:51,080 --> 00:31:52,480 ‫و هر صبحی که نخورمش، 683 00:31:52,480 --> 00:31:54,640 ‫واقعا تفاوتش رو احساس می‌کنم، ‫شگفت‌انگیزه. 684 00:31:54,640 --> 00:31:59,040 ‫خب، این جدول ارزش غذایی ‫هست که روش نوشته، آره؟ 685 00:31:59,040 --> 00:32:00,880 ‫چربی کل: صفر. 686 00:32:00,880 --> 00:32:02,280 ‫- عالیه. ‫- سدیم: صفر. 687 00:32:02,280 --> 00:32:03,360 ‫قند کل: صفر. 688 00:32:03,360 --> 00:32:05,040 ‫قند افزودنی: صفر. 689 00:32:05,040 --> 00:32:06,720 ‫پروتئین: صفر. 690 00:32:06,720 --> 00:32:09,360 ‫- هیچی توش نیست! ‫- عالی. 691 00:32:09,440 --> 00:32:12,240 ‫خب چطوری می‌تونه به حافظه ‫و تمرکز و گوارشت کمک کنه... 692 00:32:12,240 --> 00:32:14,120 ‫وقتی که هیچی توش نیست؟ 693 00:32:14,120 --> 00:32:15,480 ‫جادوی قارچه دیگه. 694 00:32:15,480 --> 00:32:18,160 ‫آره، می‌دونم ولی اگه ‫کره بهش اضافه کنی، 695 00:32:18,320 --> 00:32:19,680 ‫حداقل یه فایده‌ای داره. 696 00:32:19,680 --> 00:32:21,480 ‫چطور مردم می‌تونن... چرا؟ 697 00:32:21,520 --> 00:32:23,640 ‫شاکی هستی یا داری ‫قارچ پرورش می‌دی؟ 698 00:32:23,640 --> 00:32:26,240 ‫سختمه که توی ‫فروشگاه وایسم و بگم: 699 00:32:26,240 --> 00:32:28,640 ‫«آیا می‌خواید این ‫پودر قارچ رو بخرید؟» 700 00:32:28,640 --> 00:32:30,400 ‫اونا بگن: «چی توشه؟» ‫منم بگم: «هیچی!» 701 00:32:30,480 --> 00:32:31,520 ‫سلام. 702 00:32:31,640 --> 00:32:33,120 ‫سلام، چارلیِ خندان! 703 00:32:33,200 --> 00:32:36,080 ‫به دنیای خوش اومدی ‫که لیزا قصد داره... 704 00:32:36,080 --> 00:32:39,680 ‫50 گرم رو به قیمت ‫40 پوند بفروشه. 705 00:32:39,760 --> 00:32:40,280 ‫عجب! 706 00:32:40,280 --> 00:32:41,600 ‫- چی‌کار می‌کنی؟ ‫- نگاه کن. 707 00:32:41,600 --> 00:32:43,280 ‫این دستگاه آب‌زدایی کوچیک منه. 708 00:32:43,280 --> 00:32:43,680 ‫ ‫- آره. ‫این دستگاه آب‌زدایی کوچیک منه. 709 00:32:43,680 --> 00:32:47,160 ‫این که اینجاست یه سینیِ پر بود، 710 00:32:47,160 --> 00:32:48,560 ‫و کاملا خشک شده، 711 00:32:48,560 --> 00:32:50,880 ‫و بعدش فقط پودرشون می‌کنم، 712 00:32:50,880 --> 00:32:52,720 ‫می‌ریزم‌شون توی کیسه‌های کوچیک، 713 00:32:52,720 --> 00:32:54,640 ‫روش هم می‌زنیم: ‫«تاریخ انقضا 12 ماه.» 714 00:32:54,640 --> 00:32:57,320 ‫می‌خوای یه پودر رو پشتِ ‫یه ماشین رنج روور بفروشی؟ ‫(مثل مواد مخدر) 715 00:32:57,320 --> 00:32:58,160 ‫ ‫- پس تو... ‫می‌خوای یه پودر رو پشتِ ‫یه ماشین رنج روور بفروشی؟ ‫(مثل مواد مخدر) 716 00:32:58,160 --> 00:32:59,080 ‫خب... 717 00:32:59,320 --> 00:33:02,040 ‫چطور می‌دونی که ‫یه سال دووم می‌اره؟ 718 00:33:02,120 --> 00:33:04,840 ‫چون وقتی که خشک و پودر بشه، 719 00:33:04,840 --> 00:33:05,880 ‫12 ماه عمر می‌کنه. 720 00:33:05,920 --> 00:33:08,600 ‫چون چیزهایی که من می‌خرم، ‫خشک و پودر شدن و 12 ماهه‌ن. 721 00:33:08,600 --> 00:33:11,760 ‫خب به نظرت چطور اینو می‌دونن؟ ‫آزمایشش کردن دیگه. 722 00:33:11,760 --> 00:33:14,040 ‫- آره، آزمایشات‌شون رو انجام دادن. ‫- اون‌ها انجام دادن. 723 00:33:14,040 --> 00:33:15,560 ‫آره و حتی مال ما بهتره ‫چون از پایین جاده می‌اد. 724 00:33:15,560 --> 00:33:17,280 ‫ ‫- نه، نه، نه. ‫آره و حتی مال ما بهتره ‫چون از پایین جاده می‌اد. 725 00:33:17,280 --> 00:33:19,320 ‫اون‌ها آزمایش‌شون رو انجام دادن. 726 00:33:19,400 --> 00:33:21,240 ‫پس تاییدش کردن. 727 00:33:21,240 --> 00:33:23,440 ‫و این حقیقت رو تایید کردن که... 728 00:33:23,480 --> 00:33:25,440 ‫چون توی آب‌زدایی، ‫تمام رطوبت رو از بین می‌بری. 729 00:33:25,440 --> 00:33:26,320 ‫ ‫- آره. ‫چون توی آب‌زدایی، ‫تمام رطوبت رو از بین می‌بری. 730 00:33:26,320 --> 00:33:28,000 ‫پس محتوای آب رو حذف می‌کنی. 731 00:33:28,000 --> 00:33:30,480 ‫- تا [کپک] نزنه... ‫- تا کپک توش رشد نکنه. 732 00:33:30,480 --> 00:33:31,920 ‫- باکتری. ‫- آره، دقیقا. 733 00:33:31,920 --> 00:33:36,440 ‫پس «تحلیل خطر نقاطِ ‫بحرانی واپایش» رو انجام دادی؟ ‫ (HACCP فرایندی برای به حداقل ‫رساندن خطرات در مواد غذایی) 734 00:33:36,480 --> 00:33:38,960 ‫ HACCP این استانداردهای ‫اولیه غذایی هست. 735 00:33:39,000 --> 00:33:40,800 ‫ولی نه، این از... 736 00:33:40,800 --> 00:33:42,160 ‫این از مزرعه‌ای به مزرعه‌ی دیگره، 737 00:33:42,160 --> 00:33:43,600 ‫پس نیازی نیست این کارو بکنی. 738 00:33:43,600 --> 00:33:45,040 ‫چون... نه، نه، نه. 739 00:33:45,040 --> 00:33:47,360 ‫اون برای زمانیه که توی ‫بازار گسترده‌تری بفروشیش. 740 00:33:47,520 --> 00:33:49,560 ‫چارلی، من اجازه دارم که... 741 00:33:49,560 --> 00:33:51,880 ‫اینجا گوجه پرورش بدم ‫و توی مغازه بفروشم‌شون، 742 00:33:51,880 --> 00:33:54,800 ‫و مجاز هستی که این کار رو ‫توی فروشگاه مزرعه‌ت انجام بدی. 743 00:33:54,800 --> 00:33:55,560 ‫ ‫- نه. ‫و مجاز هستی که این کار رو ‫توی فروشگاه مزرعه‌ت انجام بدی. 744 00:33:55,560 --> 00:33:58,040 ‫ولی خب وقتی که خشک بشه، ‫دیگه آبی توش نیست. 745 00:33:58,080 --> 00:34:01,560 ‫- هیچی توش نیست، فقط پودره. ‫- از کجا می‌دونی که خشک شده؟ 746 00:34:01,760 --> 00:34:03,400 ‫چون تبدیل به پودر می‌شه. 747 00:34:03,400 --> 00:34:05,520 ‫آره ولی بعد 3 هفته، ‫ممکنه پر از کپک شده باشه. 748 00:34:05,520 --> 00:34:07,800 ‫و فروختیش به کسی ‫و بعدش کپک زده. 749 00:34:07,800 --> 00:34:10,320 ‫پس یه سال عمر نکرده، ‫فقط 3 هفته دووم آورده. 750 00:34:10,360 --> 00:34:11,640 ‫ ‫- باشه، گوش کن. ‫پس یه سال عمر نکرده، ‫فقط 3 هفته دووم آورده. 751 00:34:11,800 --> 00:34:14,920 ‫قطعا یه آزمایشگاه هست و ‫باید بفهمیم کی آزمایشش کرده. 752 00:34:14,920 --> 00:34:17,080 ‫یا می‌تونیم به عنوان قارچ بفروشیمش. 753 00:34:17,080 --> 00:34:18,720 ‫چرا روش بزنی «یک سال»؟ 754 00:34:18,720 --> 00:34:21,160 ‫روش بزن 6 هفته یا دو ماه. 755 00:34:21,160 --> 00:34:22,240 ‫- باشه. ‫- و این... 756 00:34:22,240 --> 00:34:23,520 ‫و این مشکل منو حل می‌کنه؟ 757 00:34:23,520 --> 00:34:24,920 ‫- آره. ‫- آره، باشه. 758 00:34:25,000 --> 00:34:26,880 ‫اما برای اون مدت ‫باید آزمایشش کنی. 759 00:34:26,880 --> 00:34:27,760 ‫باشه. 760 00:34:27,840 --> 00:34:30,320 ‫خب، اول از همه، ویدیو. 761 00:34:30,600 --> 00:34:33,080 ‫اول از همه قارچ‌ها ‫ رو شستم... نه نشستم. 762 00:34:33,120 --> 00:34:35,160 ‫اول ساقه‌شون رو جدا کردم، 763 00:34:35,200 --> 00:34:36,160 ‫بعد شستم‌شون... 764 00:34:36,160 --> 00:34:38,000 ‫توی یخچالن، 765 00:34:38,000 --> 00:34:38,960 ‫توی یه... 766 00:34:39,440 --> 00:34:41,680 ‫اول ته‌شون رو بریدم، 767 00:34:41,680 --> 00:34:42,480 ‫و بعد شستم‌شون. 768 00:34:42,520 --> 00:34:46,880 ‫و تمام آشپزخونه...مجوز داره. 769 00:34:51,120 --> 00:34:52,840 ‫ ‫وقتی به پایان ژوئن رسیدیم، 770 00:34:52,840 --> 00:34:56,480 ‫ ‫همه چیز توی مزرعه ‫فوق‌العاده به نظر می‌‌رسید. 771 00:34:58,480 --> 00:35:00,880 ‫ ‫اما یه «اما»ی بزرگ وجود داشت، 772 00:35:00,880 --> 00:35:04,120 ‫ ‫چون چارلی اصلا خوش‌حال نبود. 773 00:35:05,320 --> 00:35:09,480 ‫ ‫به زبان ساده، آب‌وهوا ‫جوری نبود که می‌خواستیم. 774 00:35:10,160 --> 00:35:13,640 ‫ ‫مارس پربارش‌ترین ماهِ ‫40 سال گذشته بوده. 775 00:35:15,040 --> 00:35:17,680 ‫ ‫ماه مِی به شدت سرد بود. 776 00:35:19,160 --> 00:35:22,760 ‫ ‫و ژوئن گرم‌ترین ماه توی تاریخ بوده. 777 00:35:24,240 --> 00:35:25,680 ‫وضعش خرابه. 778 00:35:25,880 --> 00:35:27,120 ‫ولی خب چرا؟ 779 00:35:27,320 --> 00:35:30,880 ‫ ‫و از همین الان، چارلی می‌تونه ‫اثرات این تلاطم آب‌و‌هوایی رو... 780 00:35:30,880 --> 00:35:36,000 ‫ ‫با بررسی چیزی که از ‫کلزای کیلب باقی مونده، ببینه. 781 00:35:36,520 --> 00:35:39,920 ‫ببین، گرده افشانی خیلی خوبی نداشته. 782 00:35:40,360 --> 00:35:42,160 ‫مقدار زیادی رو از دست دادیم. 783 00:35:42,160 --> 00:35:45,880 ‫احتمالا به‌خاطر هوای سرد و ‫بدی بود که توی آپریل داشتیم. 784 00:35:46,120 --> 00:35:48,480 ‫- رشد نکرده، مگه نه؟ ‫- نه. 785 00:35:49,960 --> 00:35:52,680 ‫هر جریب نیم تن از دست دادیم. 786 00:35:52,800 --> 00:35:55,960 ‫توی 25 جریب، ‫می‌شه 12 تن. 787 00:35:56,080 --> 00:35:56,880 ‫آره. 788 00:35:57,640 --> 00:35:59,520 ‫5,000 پوند. ‫[از دست دادیم] 789 00:36:00,160 --> 00:36:01,480 ‫ضربه بدیه، نه؟ 790 00:36:01,560 --> 00:36:04,840 ‫سود درآوردن از این ‫محصول خودش یه چالشه. 791 00:36:06,360 --> 00:36:10,560 ‫ ‫وقتی جارو برقیِ ‫شادی‌خورش روشن شد، 792 00:36:10,560 --> 00:36:13,520 ‫ ‫شادی رو از همه جا می‌مکید. 793 00:36:14,920 --> 00:36:16,800 ‫این جو بهاره‌ست، 794 00:36:16,800 --> 00:36:19,320 ‫می دونی که دیر کاشتیمش. 795 00:36:19,680 --> 00:36:22,720 ‫الان داره این جوونه‌های ‫کوچیک رو می‌زنه، نگاه. 796 00:36:22,720 --> 00:36:24,320 ‫بهم نگو که داشتن این‌ها بده. 797 00:36:24,320 --> 00:36:25,000 ‫ ‫- خب. ‫بهم نگو که داشتن این‌ها بده. 798 00:36:25,040 --> 00:36:28,080 ‫ممکنه جو رو خراب کنه. 799 00:36:28,240 --> 00:36:30,920 ‫ممکنه نتونی ازش جو بسازی. 800 00:36:31,640 --> 00:36:32,720 ‫چون که... 801 00:36:32,720 --> 00:36:35,280 ‫دونه‌هایی داره که زود بالغ شدن، 802 00:36:35,280 --> 00:36:38,200 ‫و هنوز مواد مغذی کافی ‫توی خاک هست، 803 00:36:38,200 --> 00:36:40,960 ‫تا این جوونه‌های ‫کوچیک رو بزرگ کنه. 804 00:36:41,080 --> 00:36:44,640 ‫و این‌ها که دیر بالغ می‌شن، ‫در زمان برداشت مشکل ساز می‌شن. 805 00:36:44,640 --> 00:36:47,560 ‫چون قراره دونه‌های بزرگ و نابالغ رو ‫همراه با دونه‌های بالغ داشته باشیم. 806 00:36:47,560 --> 00:36:48,400 ‫چون قراره دونه‌های بزرگ و نابالغ رو ‫همراه با دونه‌های بالغ داشته باشیم. 807 00:36:48,400 --> 00:36:51,520 ‫چون نمی‌تونی به صورت فیزیکی ‫همه این‌ها رو جدا کنی. 808 00:36:52,680 --> 00:36:55,400 ‫- پس می‌دونی... ‫- چی‌کار کنیم؟ 809 00:36:55,520 --> 00:36:57,920 ‫کاری نمی‌تونیم بکنیم. ‫فقط باید امیدوار باشیم که... 810 00:36:57,920 --> 00:37:00,360 ‫هوا گرم و خشک باشه ‫و موقع برداشت بالغ باشن. 811 00:37:00,400 --> 00:37:04,080 ‫وگرنه خبری از هاوکستون در اینجا نیست. 812 00:37:04,720 --> 00:37:06,280 ‫اگه آب‌وهوا یاری کنه، 813 00:37:06,280 --> 00:37:08,160 ‫شانس‌مون پنجاه پنجاه‌ست، وگرنه... 814 00:37:08,160 --> 00:37:10,120 ‫خیلی نگران‌شم. 815 00:37:10,160 --> 00:37:12,080 ‫آره، ما هم در موردش می‌دونیم. 816 00:37:12,080 --> 00:37:13,080 ‫شما هم می‌دونین؟ 817 00:37:13,120 --> 00:37:15,600 ‫ماهم جو کاشتیم و... ‫[نامفهوم] 818 00:37:15,640 --> 00:37:17,720 ‫و وضع جو شما چطوره؟ 819 00:37:17,760 --> 00:37:19,080 ‫به نظر خوب می‌اد. 820 00:37:19,080 --> 00:37:21,360 ‫شنیدی چی می‌گن؟ ‫وضع جو بهاره این‌ها که خوبه. 821 00:37:21,400 --> 00:37:22,200 ‫اهل کجایین؟ 822 00:37:22,200 --> 00:37:24,160 ‫«مارکت هاربورو» ‫ (شهری در مرکز بریتانیا) 823 00:37:24,280 --> 00:37:26,120 ‫اهل «لسترشر» هستن. ‫( یکی از شهرستان‌های ‫انگستان در میدلند شرقی) 824 00:37:26,120 --> 00:37:28,320 ‫خب نظر شما در مورد جو بهاره ما چیه؟ 825 00:37:28,720 --> 00:37:30,480 ‫جوونه‌های پایینی مشکل شماست. 826 00:37:30,480 --> 00:37:32,720 ‫دقیقا، جوونه‌های پایینه مشکل‌مونه. 827 00:37:32,760 --> 00:37:33,840 ‫چیزی نیست که دلت بخواد بشنوی. 828 00:37:33,840 --> 00:37:35,040 ‫ ‫- نه. ‫چیزی نیست که دلت بخواد بشنوی. 829 00:37:39,320 --> 00:37:41,840 ‫ ‫پیش‌بینی غم‌انگیز ‫چارلی در زمینه کشاورزی، 830 00:37:41,840 --> 00:37:44,160 ‫ ‫پیشرفت‌مون رو کاهش داد، 831 00:37:44,160 --> 00:37:48,760 ‫ ‫همین‌طور که من و مدیر مزرعه ‫برای بررسی وایت‌برد جلسه گذاشتیم. 832 00:37:48,960 --> 00:37:52,600 ‫ ‫و فهمیدیم که هم‌اکنون مخارج کیلب... 833 00:37:52,600 --> 00:37:56,440 ‫ ‫از سد 100,000 پوندی عبور کرده. 834 00:37:57,440 --> 00:37:59,480 ‫این... ترسناکه. 835 00:37:59,560 --> 00:38:02,040 ‫باید 102,000 پوند خرج کنیم، 836 00:38:02,040 --> 00:38:04,680 ‫و نمی‌تونیم مخارج‌مون رو کنترل کنیم. 837 00:38:04,680 --> 00:38:07,320 ‫رویدادهای سیاسی، آب‌وهوا. 838 00:38:07,680 --> 00:38:10,240 ‫- قیمت نهایی. ‫- آره، دقیقا. 839 00:38:10,920 --> 00:38:12,680 ‫حتی نمی‌تونی موفقیت به حساب بیاریش. 840 00:38:12,680 --> 00:38:14,760 ‫چهار تن اضافه آوردم. 841 00:38:14,760 --> 00:38:16,000 ‫می‌دونی چرا؟ 842 00:38:16,000 --> 00:38:19,440 ‫چون هر وقت که می‌رسیدم آخر ‫مزرعه باید زودتر خاموشش می‌کردم. 843 00:38:19,440 --> 00:38:21,720 ‫قیمت بذر هم رفته بالا. 844 00:38:22,000 --> 00:38:25,000 ‫35درصد 40درصد بالا رفته. 845 00:38:26,440 --> 00:38:29,200 ‫مواد شیمیایی... ‫می دونی رفتن بالا دیگه. 846 00:38:29,200 --> 00:38:33,640 ‫مثلا قبلا «گلیفوسات» ‫هر قوطی 20 لیتریش 40 پوند بود. ‫ (Glyphosate نوعی علف‌کش) 847 00:38:33,640 --> 00:38:36,440 ‫حالا 162 پونده! 848 00:38:36,720 --> 00:38:40,720 ‫162 پوند برای یه قوطی ‫20 لیتریه گلیفوسات. 849 00:38:40,720 --> 00:38:42,880 ‫- همون علف‌کشه دیگه؟ ‫- آره. 850 00:38:43,280 --> 00:38:46,040 ‫خدایا، این اعداد و ارقام وحشتناکه. 851 00:38:46,440 --> 00:38:51,280 ‫ ‫تنها نکته مثبت اینه که ‫درحالی‌که جدول منم توی ضرره، 852 00:38:51,320 --> 00:38:56,400 ‫ ‫به نظر می‌رسید بعضی از ‫طرح‌های من به زودی سود می‌دن. 853 00:38:56,760 --> 00:38:58,320 ‫عسل که... 854 00:38:58,400 --> 00:39:01,040 ‫- دوباره برمی‌گرده. ‫- آره، چند هفته دیگه. 855 00:39:02,040 --> 00:39:03,400 ‫قارچ... 856 00:39:03,640 --> 00:39:05,320 ‫اینم می‌تونه سود بده. 857 00:39:05,360 --> 00:39:07,240 ‫- آره. ‫- خردل، خدا می‌دونه. 858 00:39:07,240 --> 00:39:09,320 ‫- باید پول خوبی بده. ‫- باید سود بده. 859 00:39:09,320 --> 00:39:10,960 ‫خوک‌ها خیلی خرج دارن. 860 00:39:10,960 --> 00:39:15,000 ‫- چه وضعشه؟ ‫- خب، نه راستش، ‫این در حال حاضر ضرر کله. 861 00:39:15,040 --> 00:39:18,280 ‫ولی زمانی که همه اون‌هایی ‫که فروشی هستن رو بفروشیم، 862 00:39:18,280 --> 00:39:20,160 ‫- خب. ‫- ...و اگه خوب فروش برن، 863 00:39:20,160 --> 00:39:22,760 ‫- باید... ‫- ...باید سود بده. 864 00:39:22,800 --> 00:39:26,400 ‫وایسا ببینم، چرا کشاورزیِ ‫وحشی توی جدول منه؟ 865 00:39:26,400 --> 00:39:27,960 ‫چون زمین توئه. 866 00:39:28,640 --> 00:39:31,080 ‫آره، ولی من فکر کردم ‫این آزمایش توئه؟ 867 00:39:31,080 --> 00:39:32,240 ‫آره توی زمین تو. 868 00:39:32,280 --> 00:39:34,120 ‫چطور منصفانه‌ست که ‫تو تصمیمش رو بگیری... 869 00:39:34,120 --> 00:39:34,600 ‫ ‫- آره. ‫چطور منصفانه‌ست که ‫تو تصمیمش رو بگیری... 870 00:39:34,600 --> 00:39:36,040 ‫- و توی جدول من باشه؟ ‫- می‌دونم. 871 00:39:36,040 --> 00:39:38,280 ‫- باید توی جدول تو باشه. ‫- نه. 872 00:39:51,600 --> 00:39:53,280 ‫دارم گریه می‌کنم لعنتی! 873 00:39:53,480 --> 00:39:54,800 ‫یعنی چی آخه؟ 874 00:39:55,320 --> 00:39:56,480 ‫هیچ‌وقت... 875 00:39:56,960 --> 00:39:59,840 ‫ ‫درحالی‌که جدول کیلب ‫خیلی بی‌ثبات به نظر می‌رسید، 876 00:39:59,840 --> 00:40:04,920 ‫ ‫حیاتی بود که پروژه‌ کشاورزیِ ‫غیر زراعی من موفق بشه. 877 00:40:05,000 --> 00:40:07,240 ‫سفارش برای یه برگر و یه بیکن. 878 00:40:07,240 --> 00:40:08,360 ‫خیلی ممنون. 879 00:40:08,440 --> 00:40:10,360 ‫- حرکت. ‫- اندازه‌گیری می‌کنیم. 880 00:40:10,600 --> 00:40:13,960 ‫ ‫این به معنای شروع کار پارکینگ هم بود. 881 00:40:14,160 --> 00:40:15,040 ‫الان شد چند متر؟ 882 00:40:15,040 --> 00:40:16,480 ‫45 متر. 883 00:40:16,800 --> 00:40:18,600 ‫باید تا 68 متر بریم. 884 00:40:18,960 --> 00:40:21,280 ‫ ‫فکر نمی‌کردم که ‫کار خیلی سختی باشه. 885 00:40:21,280 --> 00:40:22,200 ‫اینجا. 886 00:40:22,560 --> 00:40:23,760 ‫ ‫یا گرون باشه. 887 00:40:23,760 --> 00:40:25,360 ‫53 متر. 888 00:40:25,360 --> 00:40:27,040 ‫ ‫یا وقت‌گیر باشه. 889 00:40:27,080 --> 00:40:28,360 ‫دقیقا اینجا. 890 00:40:28,800 --> 00:40:30,720 ‫ ‫ولی اشتباه می‌کردم. 891 00:40:30,840 --> 00:40:32,160 ‫ ‫بدجوری هم! 892 00:40:35,320 --> 00:40:38,160 ‫ ‫« در قسمت بعد» 893 00:40:38,360 --> 00:40:40,120 ‫80,000 پوند؟ 894 00:40:40,160 --> 00:40:42,040 ‫چرا ما این کارو نکنیم؟ 895 00:40:42,400 --> 00:40:44,320 ‫توی دو روز تمومش می‌کنیم؟ 896 00:40:44,320 --> 00:40:45,120 ‫نه.